Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Suchen Sie nach einer raffinierten und dennoch einfach zuzubereitenden Beilage für Ihr nächstes Festessen? Dann probieren Sie diese gefüllten Tomaten mit braunem Reis, Kräutern, mexikanischem Käse und Gewürzen. Sie können sogar übrig gebliebenen Reis vom gestrigen Abendessen verwenden. Servieren Sie die gefüllten Tomaten als Beilage zu Fleisch oder als Vorspeise.

Zutaten:

• 6 große Ochsenherztomaten
• 2,5 Tassen gekochter, abgekühlter brauner Reis
• 1 Tasse fein gehackte glatte Petersilie
• 3/4 Tasse zerbröselter mexikanischer Käse
• 1/4 Tasse fein gehackte frische Minze
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1,5 Esslöffel Mrs. Dash® Original Blend Gewürzmischung

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

brauner Reis, Salattomaten, Minze, Monterey Jack Käse

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Tomaten entfleischen und beiseitestellen. In einer mittelgroßen Schüssel alle restlichen Zutaten vermengen.
Schritt 2
• Die Tomaten mit der Füllung füllen und 20-25 Minuten lang unbedeckt backen.
Schritt 3
• Die Tomaten auf einen Teller geben und als Hauptgericht oder als Gemüsebeilage zu Fleisch servieren.

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