Wie man Tomaten kauft

Tomaten Das Gemüse ist sehr saftig und schmackhaft. Wenn es reif ist, kaufen Liebhaber es am liebsten bei privaten Verkäufern, denn dort bekommt man die beste Qualität. Nur im Supermarkt gibt es ausschließlich rote Tomaten. Von privaten Verkäufern kann man sie nicht nur rot, sondern auch gelb, bordeauxrot und … lilaDarüber hinaus können sie unterschiedliche Formen und Größen haben.


Wie man große Tomaten auswählt

Wenn Sie große Tomaten suchen, achten Sie auf eine satte, gleichmäßige Farbe. Gelbe oder grüne Flecken auf roten Tomaten deuten darauf hin, dass sie noch nicht reif sind. Es ist üblich, unreife Tomaten zu pflücken, damit sie später nachreifen können. Daran ist nichts auszusetzen. Der einzige Nachteil ist, dass diese Tomaten deutlich weniger Geschmack haben als solche, die am Strauch gereift sind.

Nimm nun eine Tomate, lege sie in deine Handfläche und prüfe ihr Gewicht. Die Frucht sollte ihrem Gewicht entsprechend schwer sein.

Riechen Sie nun an der Tomate. Eine reife Frucht duftet süßlich und erdig. Je intensiver der Duft, desto schmackhafter die Tomate. Tomaten aus dem Supermarkt riechen oft überhaupt nicht. Sie schmecken auch nach nichts.


Wie man kleine Tomaten auswählt

Kleine Kirschtomaten werden typischerweise in Supermärkten verkauft und sind oft in Plastik verpackt.

Achten Sie bei der Auswahl einer Packung darauf, dass die darin enthaltenen Tomaten eine einheitliche rote Farbe haben, glatt, rund und ohne Flecken sind.

In diesem Fall können Sie das Produkt leider nicht riechen, da die Tomatenverpackung oft luftdicht verschlossen ist. Sollten die Kirschtomaten anfangen zu verderben, lässt sich dies nicht am Geruch feststellen.


Ernteort

Der Ort, an dem die Tomaten geerntet werden, spielt eine wichtige Rolle.

Früchte, die aus dem Ausland oder aus abgelegenen Gebieten importiert werden, werden im grünen Zustand geerntet und reifen während des Transports nach. Sie sind in der Regel günstiger.

Die von Privatverkäufern angebotenen Tomaten reifen direkt an der Pflanze und sind dadurch am reifsten, schmackhaftesten und aromatischsten. Sie sind zwar teurer, aber jeden Cent wert!

Autorin des Artikels: Natalia Semenova „TopCook“

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