sonnengetrocknete Tomaten

Diese sonnengetrockneten Tomaten werden aus kleinen roten oder gelben Tomatensorten wie Kirsch- und Pflaumentomaten hergestellt. Man isst sie roh oder in Dosen, verfeinert mit Olivenöl, Gewürzen und Kräutern wie Basilikum, Rosmarin, Paprika und Knoblauch.

Sie werden bei der Zubereitung von Saucen und Vorspeisen, italienischen Pastagerichten, Pizza und Kuchen verwendet.