Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Grüne Bohnen, in einer schnellen, selbstgemachten Marinara-Sauce geschmort, sind eine wunderbare Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Bevor Sie die Bohnen zur Sauce geben, blanchieren Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser, damit sie etwas weicher werden, aber ihre leuchtend grüne Farbe und knackige Konsistenz behalten.

Zutaten:

• 600 g grüne Bohnen
• 3/4 TL rote Chiliflocken
• 1 Dose (800 g) Pflaumentomaten

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

grüne Bohnen, rote Pfefferflocken, Knoblauch, Marinara-Sauce

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• 600 g grüne Bohnen blanchieren, bis sie weich sind; abtropfen lassen. 3 gehackte Knoblauchzehen und 3/4 Teelöffel Chiliflocken in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 2
• Eine Dose geschälte Tomaten (800 g) in eine Pfanne geben und pürieren. Eine Handvoll Basilikum und Petersilie hinzufügen und mit Zucker und Salz abschmecken. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
• Die Bohnen hinzufügen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dann den Deckel abnehmen und weitere 3 Minuten kochen lassen, um die Sauce einzudicken.

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