Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Grüne Bohnen ein paar Minuten in kochendem Wasser garen, bis sie etwas weicher, aber noch saftig sind. Zusammen mit gebratenen Champignons ergeben sie eine einfache, leckere und gesunde Beilage zu Fleisch und Geflügel. Mit gebratenen Zwiebeln garnieren und knusprig servieren.

Zutaten:

• 450 g grüne Bohnen
• 2 Tassen gehackte Champignons oder Austernpilze
• Frittierte Zwiebeln

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

grüne Bohnen, Pilze

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Die grünen Bohnen in kochendem Wasser blanchieren, bis sie bissfest sind. In der Zwischenzeit die geschnittenen Champignons in Butter bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, dann mit den Bohnen vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Röstzwiebeln bestreuen.

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