Einfache grüne Bohnen

Stimmen: 1

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Grüne Bohnen sind eine schnell zubereitete Beilage, die jedes Gericht schmackhafter und gesünder macht. Sie müssen nur wenige Minuten gekocht werden, um ihren Biss und ihre Vitamine zu erhalten. In diesem Grundrezept werden die Bohnen mit Butter und einer Prise Zucker glasiert. Sie können aber auch nach Belieben Kräuter und Gewürze hinzufügen und die Pekannüsse durch andere Nüsse wie dünn gehobelte Mandeln oder gehackte Walnüsse ersetzen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

60 g Butter
1 kg grüne Bohnen

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer großen Pfanne 4 EL Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. 4–6 dünn geschnittene Knoblauchzehen hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten anbraten. 1 kg grüne Bohnen (Enden abschneiden) sowie eine Prise Salz und Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten garen.
1/2 Tasse Wasser hinzufügen, abdecken und ca. 6 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dann den Deckel abnehmen und weitere 1 Minute kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist.