Gebackene Süßkartoffelspalten

Stimmen: 6

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6

Süßkartoffeln ähneln in ihrer Konsistenz Kartoffeln und sind gebacken genauso weich im Inneren und knusprig außen. Sie sind gesünder als Kartoffeln und haben zudem einen leicht süßlichen Geschmack, der durch eine Prise Zimt perfekt abgerundet wird. Zum Backen müssen die Süßkartoffeln nicht geschält werden; waschen Sie sie einfach gründlich mit einer Bürste. Vermengen Sie die Spalten mit Gewürzen in zerlassener Butter und backen Sie sie, bis sie weich sind. Servieren Sie sie als Beilage zu Fleisch oder als Vorspeise mit einem Dip.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

4 Süßkartoffeln, mit einem Pinsel gewaschen und in Längsscheiben geschnitten
0,5 Tassen + 2 Esslöffel Butter
1,5 TL gemahlener Zimt
2 Teelöffel Salz
2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, schwarzer Pfeffer, Zimt

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backofen auf 200°C vorheizen.
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und den Zimt einrühren. Die Süßkartoffelspalten in die Butter geben und gut vermengen, bis sie vollständig mit Butter überzogen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Süßkartoffelspalten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Unter gelegentlichem Wenden etwa 20–25 Minuten backen, bis sie weich sind. Aus dem Ofen nehmen, auf eine Servierplatte geben und servieren.

Kategorien: