Geröstete süße Eichelkürbisspalten mit Rosmarin
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 180, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 2 G., Cholesterin 30 mg, Natrium 306 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 180, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 2 G., Cholesterin 30 mg, Natrium 306 mg, Zucker 9 G.
Reichhaltig, aromatisch und köstlich – diese gebackenen Eichelkürbisspalten eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage. Für dieses Rezept werden reichlich Butter und brauner Zucker verwendet. Aber lassen Sie sich von der Fülle nicht täuschen. Schließlich handelt es sich um ein Festtagsgericht, und die Feiertage sind zum Genießen da, nicht zum Verzicht!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Eichelkürbisse
- 110 g Butter
- 0,5 Tassen brauner Zucker (fest gepackt)
- 2 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
- 1/4 TL Chilipulver
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eichelkürbis, Rosmarin, brauner Zucker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Kürbis mit einem scharfen Messer der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen. Jede Hälfte in vier gleich große Spalten schneiden und diese mit der Schalenseite nach unten in eine Auflaufform legen. Leicht salzen.
- In einer Schüssel Butter, braunen Zucker, Salz, Rosmarin und Chilipulver zu einer Paste verrühren. Die Paste gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Kürbisses verteilen.
- 20 Minuten im Ofen backen. Anschließend den Kürbis mit der geschmolzenen Butter vom Backblech bestreichen und weitere 20 Minuten backen. Direkt auf dem Backblech servieren und mit Butter beträufeln. Köstlich!
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