Fleur de Sel

• Huhn
• Crème-fraîche-Glasur

Million Dollar Chicken ist eines der beliebtesten Gerichte im New Yorker Restaurant The Standard Grill. Dort wird es in einer gusseisernen Pfanne mit Zitrone, dem Brot, auf dem es gebacken wurde, und Salat serviert. Das Brot liegt auf einem Bett aus – mehr lesen

• Betankung
• Salat

Eisbergsalat wird in Scheiben geschnitten und mit einer dicken, herzhaften Blauschimmelkäsesauce serviert. Ina Garten garniert jede Portion mit Radieschenscheiben, Sellerie und Frühlingszwiebeln. Der Salat ist sehr saftig und knackig und sieht... mehr lesen

Viele Menschen mögen Rosenkohl wegen seines markanten Geschmacks und Geruchs nicht, aber mit diesem Rezept von Ina Garten gelingt Ihnen eine köstliche Beilage, die garantiert allen schmeckt. Am besten passen Butter und geräucherter Speck dazu. mehr lesen

Zaubern Sie das perfekte Filet Mignon mit einer köstlichen, herzhaften Kruste aus grob gemahlenem schwarzen Pfeffer. Das Steak wird zunächst in der Pfanne angebraten, bis es eine knusprige Kruste hat, dann mit Butter bestrichen und einige Minuten im Ofen gebacken. mehr lesen

Sie möchten Ihren Mahlzeiten das gewisse Etwas verleihen? Probieren Sie diese einfache, aber köstliche Beilage von Ina Garten, die Ihre Familie begeistern wird. Gebackene Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin sind einfach perfekt. mehr lesen

Was gibt es Köstlicheres als ein ganzes Brathähnchen auf dem Teller? Mit einer Gewürzgurke ist es möglich! Gegrillte Mini-Hähnchen, mariniert in einer toskanischen Zitronen-Kräuter-Mischung, können ganz oder... serviert werden. mehr lesen

Ina Gartens vegetarisches Carpaccio ist ein Salat aus hauchdünn geschnittenen Tomaten, garniert mit Fleur de Sel, Kapern, Basilikum, Parmesan und schwarzem Pfeffer. Abgerundet wird er mit einem seidigen, hausgemachten Dressing. Um ihn vollends zu genießen… mehr lesen

Rote Bete, Karotten und Delicata-Kürbis, bestreut mit frischen Frühlingszwiebeln, werden in eine duftende Gelatinebrühe gegeben und anschließend im Kühlschrank gegart. So entsteht eine farbenfrohe und ansprechende Vorspeise für die Festtafel. Servieren Sie die Gemüseterrine mit einem grünen Salat. mehr lesen

„Ich glaube, Süßigkeiten sind das ultimative Seelenfutter“, sagt Ina Garten, „egal welche, vom gekauften Snickers-Riegel bis hin zu handgemachten Pralinen. Süßigkeiten befriedigen nicht nur unseren Heißhunger auf Süßes, sondern…“ mehr lesen

Vorsicht! Dieser Krokant macht süchtig, Sie werden nicht aufhören können. Die Mischung verschiedener Nüsse sorgt für ein unvergleichliches Aroma. Ina Garten verwendete für ihr Rezept Pekannüsse, Walnüsse, Cashewnüsse und Mandeln. Die Nüsse werden im Ofen geröstet und anschließend mit selbstgemachter Sauce übergossen. mehr lesen

Für diesen einfachen italienischen Salat benötigen Sie frischen Mozzarella, eine Handvoll duftender Basilikumblätter und die süßesten, reifsten Tomaten, die Sie finden können. Die Tomaten und der Käse werden abwechselnd in Scheiben auf einer Platte angerichtet und mit … garniert. mehr lesen

• Rindfleisch
• Roquefort- und Schnittlauchsauce

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein so köstlich gebratenes Filet Mignon, wie man es aus einem erstklassigen Steakhaus kennt. Zum Braten eignet sich am besten eine eingebrannte Gusseisenpfanne, die auch ofenfest ist. Trocknen Sie die Steaks zunächst gründlich ab und bestreichen Sie sie mit... mehr lesen

Regenbogenkarotten sind eine bunte Mischung aus weißen, gelben, violetten und orangen Wurzelgemüsen, die genauso schmecken wie normale orangefarbene Karotten, aber auf dem Festtagstisch so farbenfroh und fröhlich aussehen! Gebackene Regenbogenkarotten sind... mehr lesen

Dieses leichte und luftige französische Omelett mit Pilzen ist ein perfektes Frühstück oder leichtes Abendessen. Damit es schön fluffig und zart wird und einen angenehm cremigen Geschmack hat, schlagen Sie die Eier gründlich auf, bis sie einen dicken Schaum bilden. mehr lesen

Vervollständigen Sie Ihr italienisches Salzkaramell-Gelato mit einer passenden Beilage, die aus einer einfachen Eiskugel ein umwerfendes Dessert macht. Dazu benötigen Sie neben dem Gelato selbst Schokoladensoße, Schlagsahne und knusprige Erdnussstreusel. mehr lesen

• Ribeye-Steak
• Kräuterbutter

Bereiten Sie ein raffiniertes französisches Abendessen für zwei Personen zu. Es wird ein Côte de Boeuf-Steak mit zerlassener Butter und duftenden Kräutern, geröstete Brombeeren mit Thymian und gerösteten Knoblauch geben. Ein Côte de Boeuf ist nichts anderes als ein Ribeye-Steak am Knochen, also nur zu... mehr lesen

Blondies sind ein amerikanisches Dessert, ähnlich wie Brownies, aber ohne Kakaopulver. Stattdessen werden typischerweise andere Leckereien hinzugefügt: Karamell, Nüsse, Schokoladenstückchen oder, wie in diesem Rezept, Käsekuchen. Das Dessert ist mit einer Vielzahl von... gefüllt. mehr lesen

Geröstete Kirschtomaten am Strauch sehen sehr eindrucksvoll aus und eignen sich auch als Beilage bei einem festlichen Abendessen. Sie schmecken zudem köstlich, da ihr Aroma durch das Rösten noch intensiver wird. Achten Sie beim Rösten darauf, dass sie nicht zu braun werden. mehr lesen

Leckeres Granola muss nicht süß sein. Probieren Sie es doch mal mit Currygeschmack – Sie werden überrascht sein, wie harmonisch sich süße und würzige Aromen mit der dezenten Schärfe von Cayennepfeffer und dem vollen Geschmack verschiedener Nüsse und Samen verbinden. mehr lesen

• Karamellschicht
• Schokoladenschicht
• Eine Schicht Mürbeteig

Das Rezept von Chefkoch Mark Murphy für dieses Gebäck ist so umwerfend und köstlich, dass es selbst für Millionäre ein wahrer Schatz ist. Der Name leitet sich von der grandiosen Kombination ab; das Gebäck passt eher zur modernen Küche. Aber… mehr lesen

Knusprige Grünkohlchips, die auf der Zunge zergehen, sind eine tolle Alternative zu kalorienreichen, ungesunden Snacks. Mit verschiedenen Gewürzmischungen (wie getrocknetem Knoblauch) lassen sich neue Geschmacksrichtungen entdecken. Und das Beste: mehr lesen

• Trüffel
• Dekorationsmöglichkeiten
• Schokoladenstückchen-Blondie-Kuchenteig

Diese köstlichen Schokoladentrüffel sind mit einem speziellen, ungebackenen Keksteig gefüllt, der mit Zartbitterschokoladenstückchen verfeinert ist. Sie werden mit dem berühmten französischen Fleur de Sel bestreut, und Sie können die Dekoration selbst wählen. mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für die Zubereitung von gesalzenem Toffee zu Hause. mehr lesen

Rezept für gesalzene, mit Thymian gebackene Mandeln. mehr lesen

Ein Rezept für eine cremige Suppe aus Milch, Blumenkohl und Rosenkohl. Vor dem Servieren wird die cremige Suppe mit frischem Thymian, gebratenem Rosenkohl und Lachskaviar garniert. mehr lesen

• Für Gougères:
• Für die Füllung und den Belag:

Ein Rezept für Brandteig-Gougères mit Cheddar-Käse. Gefüllt mit Apfelmus und belegt mit Salbeischinken. mehr lesen

• Für Kartoffeln:
• Für Crème fraîche:
• Als Topping:

Ein Rezept für geräucherte Forellen-Canapés: Neue Kartoffeln werden mit Schale gebacken und anschließend goldbraun frittiert. Dazu gibt es Crème fraîche, Radieschensprossen und Röstzwiebeln. mehr lesen