Fruchtsalat mit würzigem Honigsirup
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Dieser Salat mit Trauben, Melone und Ananas wird durch ein herzhaftes Honig-Thymian-Dressing verfeinert. Für ein komplexeres Aroma verwenden Sie am besten mindestens zwei verschiedene Sorten kernloser Trauben und Melone. Das Honigdressing wird mit Sternanis und einem Zweig frischem Thymian verfeinert und erhält so einen angenehm süß-würzigen Geschmack. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren vollständig abkühlen. Passen Sie das Dressing nach Belieben an und servieren Sie ihn als leichtes, gesundes Dessert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen weicher Honig
- 1 Sternanis
- 1 Zweig frischer Thymian
- 1 Tasse Ananasstücke
- 0,5 Tassen Cantaloupe-Melonenstücke
- 0,5 Tassen Honigmelonenstücke
- 0,5 Tassen rote Trauben
- 0,5 Tassen weiße Trauben
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem kleinen Topf Honig und 125 ml Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Sternanis sowie einen Thymianzweig hinzufügen. Den Sirup abkühlen lassen, dann abseihen und beiseitestellen.
- Ananas, Melone, rote und weiße Trauben in eine große Schüssel geben und mit der Hälfte des gewürzten Honigs beträufeln. Vorsichtig vermengen. Nach Belieben mehr Honig-Vinaigrette hinzufügen.
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