Fruchtsalat „Sangria“
Stimmen: 2
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Dieser Salat ist von der spanischen Sangria, einem leichten Sommergetränk, inspiriert. Sangria besteht im Grunde nur aus etwas Obst in einem Krug Wein, aber für diesen Salat benötigen Sie lediglich einen Schuss Roséwein. Zusammen mit Honig und Orangensaft ergibt das ein wunderbares Dressing für die Mischung aus Trauben, Himbeeren, Orangen, Erdbeeren und Grapefruit. Schälen Sie die Zitrusfrüchte sorgfältig, um ihren vollen Geschmack ohne Bitterkeit zu genießen. Minzblätter verleihen diesem Sommersalat eine zusätzliche, erfrischende Note. Gekühlt servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Orangensaft (aus den ausgepressten Membranen)
- 1/4 Tasse Roséwein
- 1 EL Honig
- 1 Tasse rote Trauben
- 1 Tasse Himbeeren
- 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und geviertelt
- 2 Orangen, in Segmente geteilt, Häute entfernt
- 1 rosa Grapefruit, in Segmente geteilt, Häute entfernt
- 2 Esslöffel dünn geschnittene frische Minze
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Grapefruit, Orangen, Erdbeere, Himbeere, Traube, Orangensaft, Roséwein, Honig, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Orangensaft, Roséwein und Honig glatt rühren.
- Trauben, Himbeeren, Erdbeeren, Orangen- und Grapefruitspalten in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Roséweindressing beträufeln. Vorsichtig durchmischen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Minze bestreuen.
Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Food-Autorin und Fernseh-Food-Kritikerin.
Kategorien:
Rezept / Sommergerichte / Desserts / Fruchtdesserts / Salate / Fruchtsalate
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