Fruchtsalat "Ambrosia"

Stimmen: 9

Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Ambrosia war nicht nur die Speise der griechischen Götter, sondern auch der einfachen Sterblichen. So heißt ein köstlicher Fruchtsalat, der in den USA sehr beliebt ist. Typischerweise besteht er aus Ananas und Mandarinen (oder süßeren Clementinen) mit Mini-Marshmallows, Kokosflocken und Nüssen, garniert mit Schlagsahne. Natürlich können Sie nach Belieben auch andere Früchte oder Beeren hinzufügen und den Salat mit Frischkäse, Hüttenkäse oder Joghurt verfeinern. Bereiten Sie den Ambrosia-Salat zunächst mit Zutaten zu, die seit über einem Jahrhundert als traditionell gelten. Sie werden dieses fruchtige Dessert lieben.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

0,5 Tassen Schlagsahne
1 EL Zucker
120 ml Sauerrahm
200 g Mini Marshmallowetwa 3 EL.
1 Tasse Clementinenspalten, etwa 6 Clementinen
1 Tasse frische Ananas, in Stücke geschnitten
1 Tasse frisch geriebene Kokosnuss
1 Tasse geröstete, gehackte Pekannüsse
0,5 Tassen Maraschino-Kirschen

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Sahne und Zucker in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben. Mit dem Schneebesenaufsatz steif schlagen. Saure Sahne hinzufügen und unterrühren.
Anschließend Marshmallows, Clementine, Ananas, Kokosnuss, Pekannüsse und Maraschino-KirschenIn eine Glasschüssel umfüllen, abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Kategorien:

Rezept / Salate / Fruchtsalate / Amerikanische Küche / Alton Brown

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