Krabbensalat mit Avocado und Croutons
Stimmen: 5
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 314, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 8 G., Cholesterin 73 mg, Natrium 552 mg, Zucker - G.
Kalorien 314, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 8 G., Cholesterin 73 mg, Natrium 552 mg, Zucker - G.
Dieser Salat ist einfach unwiderstehlich! Zarte Avocadostücke und Krabbenfleisch, knackige grüne Bohnen und Salat, Croutons und Tomaten – ein wahres Geschmackserlebnis. Das Ganze wird mit einem köstlichen Joghurt-Dressing beträufelt, das perfekt mit dem Gemüse und dem Krabbenfleisch harmoniert. Die Sardellenfilets verleihen dem Salat eine besondere Note und machen ihn zu einem echten Highlight.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g Krabbenfleisch in Stücken
- 220 g grüne Bohnen, halbiert
- 2/3 Tasse fettarmer Naturjoghurt
- 3 Esslöffel fettarme Mayonnaise
- 1–2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 0,5 Tasse gehackter Schnittlauch
- 1/4 Tasse gehacktes Basilikum
- 3 Sardellenfilets, gehackt
- 1 Hass-Avocado, halbiert und gewürfelt
- 3 Römersalatherzen, gehackt
- 1,5 Tassen Vollkorncroutons
- 2 Tassen halbierte Kirschtomaten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Krabbenfleisch, Avocado, Toast, grüne Bohnen, Römersalat, Kirschtomaten, Sardellen, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Bohnen hinzufügen und 3–5 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind. Abgießen und die Bohnen in kaltes Wasser geben, um den Garprozess zu stoppen.
- Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Zwiebel, Basilikum und Sardellen in einen Mixer geben und glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer kleinen Schüssel das Krabbenfleisch, die Hälfte der Avocado und etwa 1 Esslöffel des Joghurtdressings vermengen. In einer größeren Schüssel den Römersalat, die Croutons, die Bohnen und die restliche Avocado mit dem restlichen Dressing vermengen.
- Den Salat auf Tellern verteilen, mit Tomaten garnieren und in die Mitte etwas Krabbenmischung geben.
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