Fruchtsalat mit Limoncello-Likör

Stimmen: 3

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 256, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 50 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.

Für dieses Dessert werden Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit Zucker vermischt, in Limoncello eingelegt und anschließend in Schüsseln mit einem Zitronen-Joghurt-Topping aus Joghurt, Zitronencreme, Honig und Vanille serviert. Dieser leichte und erfrischende Fruchtsalat mit Limoncello ist ein wunderbares Sommerdessert.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

200 g griechischer Joghurt
1/3 Tasse Zitronencreme
1 EL Honig
1/4 TL Vanilleextrakt
2 Tassen geschnittene Erdbeeren
1 Tasse Himbeeren
1 Tasse Blaubeeren
2 Esslöffel Zucker
3 EL. Limoncello-Likör
1 Banane, in Scheiben geschnitten
Frische Minzzweige

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Zitronenjoghurt-Topping: Den Joghurt mit Zitronencreme, Honig und Vanille verquirlen, beiseitestellen und bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Obstsalat: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Zucker und Limoncello vorsichtig vermengen. Etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit die Beeren Zucker und Limoncello aufnehmen. Banane hinzufügen und vorsichtig unterheben.