Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Bereiten Sie köstliche, sättigende Sandwiches mit saftigem Rindersteak und geschmolzenem Käse zu. Eine Sauce aus Senf, Rosmarin und Sojasauce, die über das Steak geträufelt wird, verleiht ihm ein unvergleichliches Aroma. Sie können die Sandwiches auf einem Grill oder in einer Grillpfanne zubereiten, wobei das Grillen auf dem Grill eine rauchige Note verleiht.

Zutaten:

• 700 g Rindersteak aus der Oberschale
• 2 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL scharfer brauner Senf
• 1 Teelöffel gehackte frische Rosmarinblätter
• 0,5 TL rote Chiliflocken
• 4 Hoagie-Brötchen, halbiert
• 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
• 0,5 Tassen Mayonnaise
• 1 EL scharfe Soße

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Rindfleisch, Rosmarin, Sandwichbrötchen

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Heizen Sie einen Außengrill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe vor. Heizen Sie den Backofen auf Grillfunktion vor. Würzen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer. Grillen Sie das Fleisch von beiden Seiten jeweils etwa 3–4 Minuten, bis es medium-rare ist.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Worcestershiresauce, Sojasauce, Senf, Rosmarin und Chiliflocken vermengen. Beiseite stellen.
Schritt 3
• Das Steak vom Grill nehmen, auf ein Schneidebrett legen, mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend das Steak in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce vermengen.
Schritt 4
• Die Brötchen auspacken und auf ein Backblech legen. Jedes Brötchen mit 60 g Käse bestreuen und in den Ofen schieben. Grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, etwa 1–2 Minuten.
Schritt 5
• In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Tabasco verrühren. Die untere Hälfte jedes Brötchens mit Mayonnaise bestreichen. Jeweils ein Viertel des Rindfleischs daraufgeben (4 Steakstücke für das Rezept „Gefüllte Tomaten mit Couscous“ beiseitelegen). Die oberen Brötchenhälften daraufsetzen, halbieren und servieren.

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