Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 40 - 45 Sandwiches

Club-Sandwiches mit Ziegenkäse und Kräutern – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

Für Club-Sandwiches:

• 1 kg Achtkornbrot, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 große Gewächshausgurke, ungeschält

Zum Ausbreiten:

• 240 g. Frischkäse (Mascarpone oder PhiladelphiaRaumtemperatur
• 300 g Montrachet-Ziegenkäse oder ein anderer weicher Ziegenkäse, bei Zimmertemperatur
• 1,5 TL (2 Zehen) gehackter Knoblauch
• 1/2 TL gehackte frische Thymianblätter
• 3 EL gehackte frische Petersilie
• 5-6 EL Sahne oder Milch
• 3/4 TL Salz
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Käse, Frischkäse, Philadelphia-Käse, Mascarpone-Käse, Morashe-Käse, Ziegenkäse, Creme, Milch, Knoblauch, Thymian, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Gurken, Schwarzbrot

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Bereiten Sie das Buffet vor: Verrühren Sie Frischkäse, Ziegenkäse, Knoblauch, Thymian, Petersilie, 5 Esslöffel Milch, Salz und Pfeffer mit einem Mixer auf mittlerer Stufe, bis eine glatte Masse entsteht. Falls der Aufstrich zu dickflüssig ist, geben Sie etwas Milch hinzu.
Schritt 2
• Bereitet einen Club vor Sandwiches: Bestreichen Sie alle Brotscheiben mit dem Aufstrich. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und verteilen Sie diese auf der Hälfte der bestrichenen Brotscheiben. Legen Sie die restlichen Brotscheiben darauf.
  
  Schneiden Sie vorsichtig die Kruste von den Sandwiches ab, halbieren Sie diese und schneiden Sie sie dann diagonal in Dreiecke.
Schritt 3
• Die fertigen Club-Sandwiches mit leicht angefeuchteten Papiertüchern abdecken, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren die Sandwiches diagonal durchschneiden.

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