Gebackene Käse- und Roastbeef-Sandwiches
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Sandwiches mit saftigem Roastbeef, zartschmelzendem, würzigem Provolone-Käse, Essiggurken und knusprigen Röstzwiebeln schmecken nach dem Backen im Ofen noch besser. Eine Garnierung aus Mohn, Sesam, getrockneten Zwiebeln und Knoblauch rundet den Geschmack perfekt ab.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 165 g geschmolzene Butter + extra Butter zum Einfetten der Pfanne
- 1 EL Mohnsamen
- 1 EL Sesamsamen
- 3/4 TL getrockneter Knoblauch
- 0,5 EL getrocknete Zwiebeln
- Grobes Salz
- 1 Packung süße hawaiianische Brötchen
- 700 g dünne Scheiben von rohem Rindfleisch, vorzugsweise von Premiumqualität, wie z. B. Boar's Head
- 2 Tassen knusprig gebratene Zwiebeln, gekauft
- 450 g dünne Scheiben würzigen Provolone
- 1 Tasse heiße, eingelegte Gurkenscheiben
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Provolone-Käse, eingelegte Gurke, getrocknete Zwiebeln, Sesam, Mohn
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Den Boden einer 22 x 32 cm großen Auflaufform einfetten. Geschmolzene Butter, Mohnsamen, Sesamsamen, getrockneten Knoblauch, getrocknete Zwiebeln und 1 Teelöffel Salz vermischen.
- Die Brötchenhälften nicht trennen, sondern halbieren. Die untere Hälfte in die vorbereitete Auflaufform legen. Mit Roastbeefscheiben, Röstzwiebeln, einer Schicht Provolone und anschließend mit Gurken belegen. Die oberen Brötchenhälften daraufsetzen. Butter mit Gewürzen verrühren und die Brötchen damit großzügig bestreichen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Die Brötchen unbedeckt 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberseite goldbraun ist. Anschließend die Sandwiches mit einem Kochmesser aufschneiden.
Kategorien:
Rezept / Abendessen / Hauptgerichte / Fleisch / Fastfood / Warme Sandwiches / Sandwiches / / Jeff Mauro
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