Kubanische Sandwiches mit Provolone-Käse und Schweinefleisch

Stimmen: 2

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Kubanische Sandwiches mit Provolone-Käse und Schweinefleisch - ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

4 lange Sandwichbrötchen
2 EL Senf
110 g dünn geschnittenes gekochtes Schweinefleisch
110 g dünn geschnittenes, gebackenes Schweinefleisch
110 g dünn geschnittener Provolone-Käse
10 dünne Scheiben eingelegte Gurken (etwa 2 ganze Gurken)
1 EL (15 g) Butter bei Zimmertemperatur

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Brötchen waagerecht halbieren, dabei eine Seite ungeschnitten lassen. Die Brötchen öffnen und beidseitig mit Senf bestreichen. Die Zutaten gleichmäßig auf die vier Brötchen verteilen. Zuerst das Schweinefilet, dann das Schweinefleisch, den Käse und die Gurken daraufgeben. Die oberen und unteren Brötchenhälften zusammendrücken.
Heizen Sie einen Sandwichmaker vor. Fetten Sie beide Seiten des Makers mit Butter ein. Legen Sie die Sandwiches hinein, drücken Sie sie fest und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und das Brot flach und goldbraun ist. Falls Sie keinen Sandwichmaker besitzen, können Sie zwei in Alufolie gewickelte Ziegelsteine im Backofen bei 260 °C (400 °F) eine Stunde lang backen und anschließend das Sandwich 10 Minuten lang dazwischen pressen. Warm servieren.

Kategorien:

Rezept / Fastfood / Sandwiches / Vorspeisen / Sandwiches / Kubanische Küche / Alton Brown

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