Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Sandwiches

Arabische Sandwiches mit Steak, Römersalat und Hummus – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 450 g gebratenes Steak (vom Rinderflankenstück)
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene eingelegte Bananenpaprika, plus 1/2 Tasse Einlegeflüssigkeit
• 1/2 EL Hummus (Rezept) Hausgemachter Hummus)
• 2 EL Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 4 Arabische Pitas Vollkornmehl (Vollkornmehl)
• 8 Blätter Römersalat, dünn geschnitten
• Scharfe Sauce zum Servieren (optional)

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Rindfleisch, rote Zwiebel, Bananenpfeffer, Hummus, Pita, Römersalat, scharfe Soße

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die rote Zwiebel und die Peperoni mit der Marinade in einer Schüssel vermengen und einige Zeit marinieren lassen. Abtropfen lassen und trocken tupfen. In einer anderen Schüssel den Hummus mit 3–4 Esslöffeln Wasser glatt rühren.
Schritt 2
• Das Steak quer zur Faser einschneiden, dann schräg in kleine Stücke schneiden, das Fleisch mit einem Esslöffel Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
• Reiben Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl auf eine Seite jedes Pitabrots und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Legen Sie die Pitabrote mit der geölten Seite nach unten auf den Grill und grillen Sie sie etwa 1 Minute lang leicht.
  
  Auf ein Schneidebrett legen. Die Stücke auf den Pitabroten anrichten. SteakRote Zwiebeln, Paprika und Römersalat mit Hummus beträufeln; die gefüllten Pitabrote zusammenklappen. Die arabischen Sandwiches mit scharfer Soße und einer Beilage nach Wahl servieren.

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