Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Dieser köstliche, von der Tex-Mex-Küche inspirierte Dip besteht aus acht farbenfrohen und geschmacklich ansprechenden Schichten. Servieren Sie ihn am besten in einer durchsichtigen Glasschüssel, damit alle Schichten gut sichtbar sind. Bereiten Sie den Dip am Vorabend zu und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, damit Sie ihn Ihren Gästen bei Ankunft schnell mit Chips servieren können.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 mittelgroße rote Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 Esslöffel Tomatenmark
• 1 EL Chilipulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1 Tasse leicht gesalzene Hühnerbrühe
• 2 Tassen zerkleinertes gegrilltes Hähnchen
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Tasse grob gehackte Korianderblätter und -stängel
• Saft und abgeriebene Schale von 1 Limette
• 1 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
• 1 gehackte grüne Paprika
• 1,5 Tassen zerbröseltes Maisbrot
• 3 mittelgroße Tomaten, gehackt
• 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgespült
• 1,5 Tassen geriebener gelber Cheddar
• Tortillas oder Maischips zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Maisbrot, Fleischsoße, Paprika, Mais, schwarze Bohnen, rote Zwiebel, Cheddar-Käse, Tortilla-Chips

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie das Öl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Hälfte der Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie alles unter Rühren etwa 4 Minuten an, bis die Zwiebeln weich sind und leicht bräunen. Fügen Sie das Tomatenmark, das Chilipulver, 1/2 Teelöffel Salz und Cayennepfeffer hinzu. Kochen Sie die Mischung unter Rühren etwa 2 Minuten, bis das Öl eine ziegelrote Farbe annimmt.
Schritt 2
• Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eindickt. Das zerkleinerte Hühnerfleisch hinzufügen und unter Rühren erhitzen. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3
• In einer kleinen Schüssel saure Sahne, Koriander, Limettensaft und -abrieb verrühren. In einer anderen kleinen Schüssel Mais und Pfeffer vermengen.
Schritt 4
• In einer mittelgroßen, geradwandigen 3-Liter-Glasauflaufform oder Ihrer bevorzugten Servierschüssel schichten Sie den Dip: Maisbrot, Tomaten, Bohnen, Käse, Koriander-Limetten-Sauerrahm, Hühnerchili, gehackte Zwiebel und Mais-Paprika-Mischung.
Schritt 5
• Abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. Mit Chips servieren.

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