Süß-scharfe Hähnchenspieße
Stimmen: 11
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 961, Gesamtfett 29 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 106 G., Kohlenhydrate 67 G., Faser 11 G., Cholesterin 298 mg, Natrium 1006 mg, Zucker 28 G.
Kalorien 961, Gesamtfett 29 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 106 G., Kohlenhydrate 67 G., Faser 11 G., Cholesterin 298 mg, Natrium 1006 mg, Zucker 28 G.
Wenn Sie Hähnchenspieße mal anders zubereiten möchten, werden Sie von diesem Rezept begeistert sein. Hähnchenbruststücke werden in Sojasauce mit Honig, braunem Zucker und verschiedenen Pfeffersorten, darunter feuriger Cayennepfeffer, mariniert. Geschmacklich ist hier definitiv für jeden etwas dabei! Grillen oder backen Sie die Spieße und servieren Sie sie mit Bohnenmus.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Olivenöl
- 4 Esslöffel Honig
- 3 EL und 1 3/4 TL Sojasauce
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Chilipulver
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 fein gehackte Jalapeño-Chili (optional)
- 6 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm dicke Würfel geschnitten.
- 2 mittelgroße Zwiebeln, in 5 cm lange Stücke geschnitten.
- 2 große rote Paprikaschoten, in 5 cm große Stücke geschnitten.
- 1 wiederverschließbarer Beutel mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern.
- 4-5 Holzspieße
- 1 Dose (600 g) gegrillte Bohnen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Sojasauce, Honig, Chili-Gewürz, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Butter, Honig und Sojasauce verrühren. Brauner Zucker, Chilipulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer und Jalapeño hinzufügen und gut vermengen.
- Das Hähnchen in einen 4-Liter-Gefrierbeutel geben, die Marinade darüber gießen und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht, falls es schnell gehen muss) im Kühlschrank marinieren lassen. Die Marinade anschließend abgießen.
- Den Grill (oder Backofen) auf hohe Hitze oder 220 °C vorheizen.
- Die Hähnchenteile, die Zwiebel und die Paprika nacheinander auf die Spieße stecken.
- Den Grillrost leicht einölen und die Spieße darauflegen. 12–15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden, bis das Hähnchenfleisch durchgegart ist.
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