Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Warme Oliven in würzigem Honig sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Vorspeise. Mit ein paar aromatischen Zutaten – Orangenschale und rosa Pfefferkörnern – werden aus einfachen Oliven eine perfekte Vorspeise für jeden Anlass. Für ein besonders ansprechendes Geschmackserlebnis wählen Sie Oliven verschiedener Sorten, Farben und Größen.

Zutaten:

• 2 Tassen gemischte entsteinte Oliven
• 1/4 Tasse heißer Honig
• 2 Esslöffel dünn abgeriebene Orangenschale + 2 Esslöffel Orangensaft
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 3/4 TL Fenchelsamen, zerstoßen
• 3/4 TL zerstoßene rosa Pfefferkörner
• 1/4 TL zerstoßene schwarze Pfefferkörner

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Olive, Honig, Orangenschale, Fenchelsamen, rosa Pfeffer

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Oliven, Honig, Orangenschale und -saft sowie Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
• Fenchelsamen, schwarze und rosa Pfefferkörner in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anrösten. Oliven hinzufügen und bei schwacher bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eindickt.

Stimmen: 1