Spaghetti mit Tilapia in pikanter Tomatensoße
Stimmen: 15
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 435, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 435, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ein Rezept für Spaghetti mit gebratenem Tilapia. Die Nudeln und der Fisch werden in einer würzigen Tomatensoße aus Tomaten, Chilischoten, Knoblauch, Weißwein und Basilikum gegart.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225 g Tilapiafilet, in kleine Stücke geschnitten
- 280 g Mehrkornspaghetti
- 800 g Dosentomaten, von Hand zerdrückt
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1/2 - 3/4 TL zerstoßene getrocknete rote Chilischote
- 1/2 Tasse trockener Weißwein
- 1/2 Tasse gehacktes frisches Basilikum, plus etwas mehr zum Bestreuen
- Grobes Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tilapia, Spaghetti-Nudeln, Tomaten, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Chili-Pfeffer, Weißwein
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Tilapia, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Knoblauch und 1/4 Teelöffel getrocknete Chiliflocken vermengen. Abdecken und kalt stellen.
- In einer großen Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den restlichen Knoblauch und ¼ bis ½ Teelöffel getrocknete Chiliflocken hinzufügen und unter Rühren 30 Sekunden lang anbraten, bis der Knoblauch weich wird.
Den Wein hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist. Tomaten, 60 ml Basilikum und 120 ml Wasser hinzufügen. Die Mischung aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 12 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. - In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
- Wenn die Spaghetti fast gar sind, geben Sie den Tilapia in die Pfanne mit der Tomatensoße und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten lang, bis er durchgegart ist.
Petersilie und die restlichen 60 ml Basilikum hinzufügen und mit Salz würzen. Die Nudeln abgießen und zur Soße geben. Die Spaghetti auf Tellern verteilen und mit Basilikum bestreuen.
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