Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Das Geheimnis dieser Chicken Wings liegt darin, dass sie zuerst frittiert und anschließend in einer würzigen Sauce gebacken werden, wodurch sie deren Geschmack und Aroma aufnehmen. Die knusprigen Wings passen hervorragend zu Bier, während die Käsesauce und der Sellerie ihren herzhaften Geschmack abmildern.

Zutaten:

• 24 Hähnchenflügel (12 Flügel, geteilt in 2 Teile)
• Pflanzenöl zum Frittieren
• 350 g. scharfe Sauce mit Cayennepfeffer
• 110 g Butter
• ein paar Tropfen Worcestershiresauce
• ein paar Tropfen Tabascosauce
• Blauschimmelkäsesauce zum Servieren
• Selleriestangen zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hühnerflügel, scharfe Soße, Worcestershire-Sauce, Tabasco-Sauce

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 165 °C (350 °F) vorheizen. 8 cm (3 Zoll) Öl in einem schweren Topf auf dem Herd auf 190 °C (375 °F) erhitzen.
Schritt 2
• Die Hälfte der Hähnchenflügel in heißem Öl 5–7 Minuten knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die zweite Portion genauso braten. In einem Topf die Hot Sauce und die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Worcestershire-Sauce und Tabasco hinzufügen, kurz köcheln lassen und den Herd ausschalten.
Schritt 3
• Die Hähnchenflügel in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Umrühren, bis alle Flügelstücke mit Soße bedeckt sind. 15 Minuten im Ofen backen.
  
  Servieren mit BlauschimmelkäsesauceSelleriestangen... und Ihr Lieblingsgetränk: kalt und schaumig.

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