Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese süß-saure Marinade verwandelt langweilige Hähnchenbrust in ein köstliches Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Kombinieren Sie sie mit Hähnchenfleisch (Sie können auch Schenkel statt Brust verwenden) und frieren Sie es ein, um es bei Bedarf schnell zubereiten zu können.

Zutaten:

• 1/4 Tasse Honig
• 3 Esslöffel Dijon-Senf
• 3 EL körniger Senf
• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut oder 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (ca. 700 g)

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, Honig, Vollkornsenf

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Marinade:
  
  Honig, Dijon-Senf, Körnersenf und ½ TL Salz in einen großen Gefrierbeutel geben. 4 Hähnchenbrustfilets oder 8 Hähnchenschenkel (ca. 700 g) ohne Knochen und Haut hinzufügen, die Luft herausdrücken, den Beutel fest verschließen und das Hähnchenfleisch vorsichtig mit der Marinade einreiben. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren oder bis zu 1 Monat einfrieren; vor dem Kochen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Schritt 2
• Das Hähnchen aus dem Beutel in eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) geben und mit Alufolie abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (425 °F) 10 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis ein Fleischthermometer 74 °C (165 °F) anzeigt.

Stimmen: 4