Vollkornsenf

• Würstchen im Teig
• Remouladensoße

Verleihen Sie Ihren Wurstbrötchen eine Cajun-Note. Andouille-Schweinswürstchen, gefüllt mit Käse, werden in einen Maismehlteig mit Cajun-Gewürzen gewickelt und im Ganzen gebacken. Nach dem Backen werden die Wurstbrötchen in dampfgarbare Stücke geschnitten. mehr lesen

Traditionell besteht diese Vorspeise aus gekühlten Garnelen und würziger Cocktailsauce, aber Giada De Laurentiis hebt sie auf ein neues Niveau, indem sie die Garnelen in der Pfanne brät und sie mit einer rauchig-süßen Joghurtsauce serviert, die mit Kurkuma und Ahornsirup aromatisiert ist. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser Salat besticht durch eine köstliche Kombination aus süßen, gerösteten Schalotten und Butternusskürbis auf einem Bett aus frischen Salatblättern, Pekannüssen, Kürbiskernen und knusprig gebratenen Zwiebeln. Knackig und frisch, sättigend und... mehr lesen

• Schweinefilet
• Cremige Sauce mit Senf und Kräutern

Um sicherzustellen, dass das Schweinefilet so aromatisch und köstlich wie möglich wird, reibt Ree Drummond es mit zerstoßenem Pfeffer, frischem Rosmarin und Thymian ein, brät es scharf an, bis es schön gebräunt ist, und gart es anschließend im Ofen fertig. Dann gibt sie es in dieselbe Pfanne mit dem restlichen... mehr lesen

Dieses einfache Rezept für Chicken Cordon Bleu kommt ohne Plattieren, Füllen oder Panieren aus – ganz unkompliziert. Und da es in nur 15 Minuten in einer Pfanne gar ist, könnte es nicht einfacher sein! Selbst mitten in der Woche gelingt es... mehr lesen

• Allzweck-Fleischbällchen
• Würzige, cremige Sauce

In diesem Rezept verwendet Ree Drummond ihre Allzweck-Fleischbällchen, die sie in großen Mengen zubereitet und einfriert, um jederzeit ein frisches Gericht zubereiten zu können. Für die schwedischen Fleischbällchen bereiten Sie eine dicke, würzige, cremige Soße zu. mehr lesen

Diese Vorspeise wird ähnlich wie gefüllte Eier zubereitet, aber die Hauptzutat ist die Kartoffel! Kleine rote Kartoffeln in der Schale kochen, aufschneiden und mit einem herzhaften Kartoffelpüree mit Senf auf die Schnittflächen spritzen. Mit Frühlingszwiebeln und Paprika garnieren und… mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Sellerie-Remoulade

Krabbenfrikadellen werden mit echtem Krabbenfleisch zubereitet und sind außen knusprig und innen zart. Eine Prise Old Bay Gewürz unterstreicht den Meeresfrüchtegeschmack. Damit die Frikadellen beim Braten nicht auseinanderfallen, sollten sie vorher einige Minuten ruhen. mehr lesen

Diese herzhaften Chicken Wings in einer klebrigen, hausgemachten Barbecue-Sauce passen perfekt zu Bier. Die Sauce wird aus Senf, Bier, Gewürzen, scharfer Sauce und Rohrzuckersirup zubereitet und ist ein wahres Geschmackserlebnis. Diese Wings sind einfach unwiderstehlich! mehr lesen

Dieser Dip auf Mayonnaisebasis mit Honig und körnigem Senf passt hervorragend zu Brezeln. Er schmeckt gekühlt oder bei Zimmertemperatur und ist der perfekte Snack zum Bier. Einfach Brezeln und Knabbereien hineintunken und genießen! mehr lesen

Dank Pilzen und Bohnen ist diese vegetarische Suppe sehr sättigend und nahrhaft. Sie ist reich an Eiweiß und gesunden Ballaststoffen, besonders wenn Sie Grünkohl hinzufügen. Für eine schnellere Zubereitung können Sie weiße Bohnen aus der Dose verwenden. Servieren Sie die Suppe. mehr lesen

• Flügel
• Honig-Bourbon-Glasur
• Roquefort-Sauce

Diese gegrillten Hähnchenflügel sind ein wahres Geschmackserlebnis: Die Honig-Bourbon-Glasur verleiht ihnen süße, rauchige und leicht säuerliche Noten. Unglaublich knusprig und saftig, passen sie perfekt zu einem erfrischenden Roquefort-Dip. mehr lesen

• Gemüse
• Sole

Marinieren Sie das Gemüse in einer Honig-Senf-Marinade, dann ist es in wenigen Stunden fertig. Sunny Anderson empfiehlt, den Gurken geschnittenen Mini-Mais hinzuzufügen. Das Gemüse wird dadurch süß-säuerlich mit einer angenehmen Würze. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Krautsalat mit Apfel

Ein ganzes Stück Schweineschulter wird goldbraun angebraten und anschließend im Ofen in Apfelmus geschmort, das sich allmählich zu einer klebrigen Glasur auf der Oberfläche des Fleisches verwandelt. Das Schweinefleisch ist saftig, zart und voller Aromen. mehr lesen

Alle beliebten Zutaten eines traditionellen Steakhouse-Dinners vereinen sich in einem herzhaften Sandwich. Meerrettich-Senf-Aufstrich verleiht dem Rindfleisch eine angenehm pikante Note, während junger Rucola für Frische sorgt. Das Sandwich wird aus einem ganzen runden Brotlaib zubereitet. mehr lesen

Kartoffelsalat wird meist mit Wintergerichten und reichhaltigen Mayonnaise-Dressings in Verbindung gebracht, aber man kann Kartoffeln problemlos in einen Sommersalat integrieren, insbesondere wenn man neue Kartoffeln verwendet. Kleine Kartoffeln mit - mehr lesen

An heißen Tagen sind kühle Hähnchensalat-Sandwiches genau das Richtige für eine leckere und sättigende Mahlzeit, ohne dass man den Herd anheizen muss. Sie eignen sich auch hervorragend, um übrig gebliebenes paniertes Brathähnchen zu verwerten, das am nächsten Tag noch verfügbar ist. mehr lesen

Gegrillte Hähnchenbrust hat von Natur aus ein rauchiges, sommerliches Aroma, aber ein leicht säuerliches Dressing hebt den Geschmack auf ein ganz neues Niveau. Geben Sie etwas gehackten Koriander zum Balsamico-Dressing. mehr lesen

Dieser herzhafte, gesunde Salat steckt voller Aromen, die sich harmonisch ergänzen. Zarter Butternusskürbis, bissfester Dinkel, knackige Walnüsse, saftiger Grünkohl, geräucherter Gouda, Hähnchenbruststücke – alles in einem umwerfenden... mehr lesen

Nach dem Anbraten von Speckwürfeln für einen Salat das ausgelassene Fett aufbewahren – es eignet sich hervorragend als Basis für ein aromatisches Dressing. Senf, Essig und Olivenöl direkt in die Pfanne geben und das heiße Dressing über einen frischen Spinatsalat träufeln. mehr lesen

Das Beste an diesem Salat ist wohl das pikante Dressing aus dem beim Braten ausgelassenen Speckfett. Es passt hervorragend zu allen herzhaften Blattsalaten, besonders zu Spinat. Servieren Sie den Salat als leichte Beilage oder Vorspeise, oder Sie können ihn mit weiteren Zutaten verfeinern… mehr lesen

• Betankung
• Salat
• Kandierte Walnüsse

Dieser leichte und elegante Salat vereint saftigen Spinat mit Brombeeren, kandierten Walnüssen und gehobeltem, gesalzenem Parmesan, abgerundet mit einem süß-säuerlichen Dressing aus Kirschmarmelade und körnigem Senf. Perfekt für festliche Anlässe. mehr lesen

Verschönern Sie Ihre Festtafel mit diesem unglaublich leckeren Schinken in einer köstlichen, klebrigen Glasur. Diese Glasur verleiht gekauftem Schinken einen Geschmack, der Ihren Gästen lange in Erinnerung bleiben wird. Ree Drummond bereitet sie mit braunem Zucker zu und... mehr lesen

Um dem Schinken ein festliches Aussehen und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, spickt Ree Drummond ihn mit Nelken und bestreicht ihn während des Backens mit einer köstlichen Glasur aus Honig, Ginger Ale, Senf und Essig. Servieren Sie ihn als Hauptgericht, und Reste können verwendet werden für... mehr lesen

• Roastbeef
• Sandwich
• Eingelegte Zwiebeln
• Meerrettichkäse

Die beste Füllung für ein leckeres Sandwich ist saftiges, selbstgemachtes Fleisch. Sie können Rindfleisch im Voraus braten, es in dünne Scheiben schneiden und damit Sandwiches zubereiten, die der ganzen Familie schmecken werden. Die Kombination aus würzigem Rindfleisch und einer Senfkruste ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen

• Hackbraten
• Glasur

Diese weichen und saftigen Hackbratenbrötchen mit geschmolzenem Mozzarella im Kern und einer köstlichen Tomatenglasur werden in warmer Marinara-Sauce serviert. Ein großer runder Ausstecher (10 cm) oder ein Backring hilft Ihnen, sie sauber zu formen. mehr lesen

Dieser Salat wird mit roten Kartoffeln zubereitet. Ihre Schale ist so dünn, dass sie vor dem Kochen nicht geschält werden müssen, und ihre rote Schale verleiht ihnen im Salat ein besonders festliches Aussehen, vor allem im Kontrast zum leuchtenden, frischen Grün. Dressing: mehr lesen

Diese süß-saure Marinade verwandelt langweilige Hähnchenbrust in ein köstliches Abendessen für die Mitte der Woche. Kombinieren Sie sie mit Hähnchenfleisch (Sie können auch Schenkel statt Brust verwenden) und frieren Sie es ein, um es bei Bedarf schnell zubereiten zu können. mehr lesen

Diese Mini-Sandwiches werden mit ihrer einzigartigen Kombination aus Aromen und Texturen jeden begeistern. Das knusprige Mehrkornbrot bildet einen perfekten Kontrast zum zarten Lachs und dem fast cremigen Eiersalat. Und frischer Dill verleiht den Tartines eine ganz besondere Note. mehr lesen

Wer sein Kartoffelpüree gesünder und kalorienärmer zubereiten möchte, kann einen Teil der Kartoffeln durch Steckrüben ersetzen. Gekocht ähneln sie Kartoffeln, und mit etwas Sauerrahm, Senf und Butter sowie einem Mixer erhält man ein köstliches, cremiges Püree. mehr lesen

Ein üppiges Stück Schweinelende, mit Früchten gebacken, sieht immer festlich aus und ist perfekt für besondere Anlässe. Bevor Sie das Schweinefleisch mit den Birnen in den Ofen geben, braten Sie es in einer heißen Pfanne von allen Seiten knusprig an. mehr lesen

Dieses einfache Rezept kombiniert italienische Gnocchi mit irischem Corned Beef und geschmortem Kohl. Es ist sättigend und köstlich. Obwohl es komplett selbst zubereitet ist, schmeckt es wie selbstgemacht, und die Kartoffelgnocchi sind ein hervorragender Ersatz für... mehr lesen

• Sandwich
• Krautsalat

Die Schweineschulter wird großzügig mit einer Gewürzpaste aus Salz, Paprika, braunem Zucker, Cayennepfeffer, Weinessig und Olivenöl eingerieben und im Ofen gebacken, bis das zarte Fleisch fast von selbst zerfällt. Anschließend mit zwei Gabeln zerteilen und beiseite stellen. mehr lesen

Die Geheimzutat dieses Gerichts ist trockener Wermut. Er wirkt ähnlich wie trockener Weißwein, doch die Kräuter und Pflanzenextrakte, die zur Herstellung von Wermut verwendet werden, verleihen dem gerösteten Gemüse ein komplexeres und vielschichtigeres Aroma. mehr lesen

• Gepökeltes Rindfleisch mit Kohl
• Hash
• Eier
• Meerrettichsauce

Geschmortes Rindfleisch mit geschmortem Kohl und Kartoffeln ist ein traditionelles Gericht zum St. Patrick's Day. Übrig gebliebenes Corned Beef eignet sich hervorragend für ein Hash. Tatsächlich kochen es die meisten Leute nur, um morgens ihr Lieblings-Hash genießen zu können. mehr lesen

• Hash
• Eier

Hash ist ein beliebtes westliches Gericht aus übrig gebliebenem Corned Beef und geröstetem Gemüse, das typischerweise zum Frühstück mit Rührei serviert wird. Viele lieben es aber so sehr, dass sie sogar extra Corned Beef dafür zubereiten. Also, übrig gebliebenes gekochtes Gemüse... mehr lesen

Knusprige Ofenkartoffeln mit Knoblauchspinat sind eine köstliche Beilage zu jeder Mahlzeit. Nachdem Sie den Spinat zu den Kartoffeln gegeben haben, schieben Sie alles noch einmal für eine Minute in den Ofen, damit der Spinat leicht zusammenfällt, ohne dass Vitamine und Saftigkeit verloren gehen. mehr lesen

Wenn Sie ein Abendessen nach deutscher Art zubereiten, gibt es keine bessere Beilage als Kartoffelsalat. Während die meisten Kartoffelsalate kalt serviert werden, schmeckt dieser hier am besten warm. Er hat genau die richtige Säure durch den Senf und... mehr lesen

Für köstliche, naturbelassene Schweinelendenkoteletts bestreichen Sie diese einfach mit körnigem Senf, wälzen sie in Paniermehl mit gehacktem, duftendem Estragon und braten sie in der Pfanne goldbraun. Marinieren ist nicht nötig! Dazu passt: mehr lesen

Hähnchenschenkel werden mit einer körnigen Senfmischung eingerieben und im Ofen goldbraun gebacken. Das Hähnchen ist innen unglaublich saftig, und die säuerlichen Senfkörner sorgen für einen angenehmen Biss auf der gebratenen Haut. Servieren Sie dazu Ofenkartoffeln und süße... mehr lesen

Ein saftiges, gebratenes New York Strip Steak wird mit einer reichhaltigen Wein-Pilz-Sauce und samtigem Kartoffelpüree mit Senfkörnern serviert. Für die Sauce können Sie entweder weiße oder braune Champignons verwenden. mehr lesen

Diese einzigartigen, wie lustige Besen geformten Appetithäppchen sind ein witziger Halloween-Leckerbissen. Sie lassen sich ganz einfach mit Käse und Essiggurken zubereiten. Richten Sie sie senkrecht auf einer mit körnigem Senf beträufelten Platte an und servieren Sie sie, um Ihre Gäste zu beeindrucken! mehr lesen

Dieser hellgrüne Salat aus grünen Bohnen, Frisée und Kräutern bringt zu jeder Jahreszeit frühlingshafte Frische auf Ihren Tisch. Sein Highlight ist ein leichtes, cremiges Dressing aus Crème fraîche (französischer Sauerrahm), Senf und Rotweinessig. Der Salat ist einfach perfekt – mehr lesen

Vor dem Braten wird das Schweinefilet mit einer Mischung aus körnigem Senf und Selleriesalz eingerieben. Diese Mischung härtet im Ofen aus und bildet eine köstliche, herzhafte Kruste, unter der saftiges, zartes Fleisch zum Vorschein kommt. In dünne Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und grünem Salat servieren. mehr lesen

Die klassische Kombination aus Schweinefleisch und Obst ist so alt wie die Menschheit selbst. Solche Gerichte gelingen fast immer, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Das Schweinefilet wird einige Minuten in einer Ahorn-Senf-Marinade eingelegt, dann im Ofen gebacken und anschließend in Scheiben geschnitten. mehr lesen

Dieses einfache, wohltuende Gericht gelingt im Handumdrehen mit Ihrem Slow Cooker. Neben dem Fleisch benötigen Sie nur wenige, leicht erhältliche Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Die Vorbereitung ist minimal, der Geschmack jedoch umso intensiver. mehr lesen

Die Rote Bete und einen knackigen, süß-säuerlichen Apfel, zum Beispiel einen Granny Smith, in dünne Scheiben schneiden, mit der Schalotten-Vinaigrette beträufeln und mit kandierten Walnüssen bestreuen. Kurz vor dem Servieren vermengen, damit der Apfel nicht braun wird. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Pfirsich-Senf-BBQ-Sauce

Wenn Sie Schweinelendenkoteletts mit Knochen auf dem Grill zubereiten, bereiten Sie eine besondere Barbecue-Sauce aus Pfirsichmarmelade, körnigem Senf und Bourbon zu. Die Sauce können Sie im Voraus zubereiten. Reiben Sie das Fleisch während des Grillens damit ein. mehr lesen

Geoffrey Zakarian kreierte dieses Dressing speziell für einen Salat mit Löwenzahnblättern, die für ihren bitteren Geschmack bekannt sind. In diesem Fall musste das Dressing geschmacklich nicht weniger kräftig, sondern komplexer sein. Mit Sherryessig, Speck und körnigem Senf, mehr lesen

Dieses herzhafte Sandwich vereint alle Aromen traditioneller St. Patrick's Day-Leckereien. Genießen Sie es das ganze Jahr über! Zwischen zwei Brotscheiben befinden sich Stücke von Corned Beef, Sauerkraut und in Bier karamellisierten Zwiebeln, dazu reichlich... mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise zu. Die Kartoffeln entfalten im Schongarer ein besonders intensives Aroma, wodurch der Salat selbst noch besser wird. Verfeinern Sie ihn mit dem duftenden, heißen Speckfett und dem körnigen Senf, und... mehr lesen

Eine süß-säuerliche Glasur aus Ahornsirup, körnigem Senf und Rotweinessig dient gleichzeitig als Marinade und Sauce für gegrilltes Steak. Das Fleisch wird einige Minuten in der Mischung mariniert und anschließend im Ofen gegrillt, bis es rundum mit der Glasur bedeckt ist. mehr lesen

Lammkoteletts werden in der Pfanne goldbraun und idealerweise innen medium-rare gebraten. Aus dem restlichen Fett wird eine köstliche, cremige Sauce mit Knoblauch und Rosmarin zubereitet. Damit die Koteletts nicht austrocknen, mehr lesen

Rinderfilet, das nach diesem einfachen Rezept von Ree Drummond gebacken wird, ist herrlich saftig und aromatisch, aber das Köstlichste daran ist die knusprige Paprikakruste. Dafür wälzt man das Filet vor dem Backen in einer Mischung aus zerstoßenen Paprikaschoten der drei Sorten. mehr lesen

Ein naturbelassenes Schinkensteak, eine Schweinshaxe, wird in Butter mit etwas braunem Zucker gebraten. Dadurch entsteht eine leichte, karamellisierte Kruste, die den salzigen Schinkengeschmack perfekt ergänzt. Als Beilage bereiten Sie Folgendes zu: mehr lesen

Für diese Sandwiches benötigen Sie Mini-Kartoffelbrötchen und Schinkensteaks ohne Knochen. Braten Sie die Steaks vor dem Belegen in der Pfanne an und bestreichen Sie sie mit einer Honig-Senf-Glasur für eine leckere Kruste. A - mehr lesen

Bereiten Sie gesündere und nährstoffreichere Putenburger zu, indem Sie Ketchup und Mayonnaise durch körnigen Senf und etwas Aprikosenmarmelade ersetzen. Servieren Sie Ihre Burger mit gebackenen Putenfilets anstelle von herkömmlichen Pommes frites. mehr lesen

Eier und Speck sind die perfekte Kombination, nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Snack. Gefüllte Eier lassen sich einfach mit Zutaten zubereiten, die man meistens zu Hause hat – Mayonnaise, Senf und Frühlingszwiebeln. Und knusprig gebratene Speckstücke, die dazugegeben werden… mehr lesen

Dieses Rezept interpretiert den klassischen Salat neu: Er wird als gegrillter Kohlkeil serviert und mit Dressing beträufelt. Er sieht beeindruckend aus, wie im Restaurant. Auch die Textur dieses Salats wird Sie begeistern. Der Kohlkeil ist leicht... mehr lesen

Verleihen Sie diesem herzhaften Kartoffelsalat eine würzigere Note, indem Sie grüne Bohnen hinzufügen. Neben Kartoffeln und grünen Bohnen enthält dieser Salat auch knackige Selleriestangen und rote Zwiebeln, die alle mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm und körnigem Senf vermengt werden. mehr lesen

Bereiten Sie köstliche, sättigende und saftige Sandwiches mit Wurststücken, roten Zwiebeln und Paprika zu. Wir verwenden ausschließlich natürliche italienische Wurst, wahlweise scharf oder mild – wählen Sie Ihren Favoriten. Die Sandwiches werden auf einem einzigen Backblech gebacken… mehr lesen

Diese fußballförmige Vorspeise wird Ihren Spielabend versüßen. Für diese Würstchen im Schlafrock benötigen Sie geräucherte polnische Wurst, fertigen Blätterteig und ein Ei. Gebratene Wurststücke werden komplett in Teigkreise eingewickelt, und die Vorspeise... mehr lesen

Ein schneller, gesunder und nahrhafter Bohnensalat aus der Dose ist ein Lebensretter, wenn man eine sättigende Mahlzeit braucht, ohne den Herd anzuschalten. Er eignet sich besonders gut für den Sommer und Picknicks. Die Bohnen aus der Dose werden mit gehackten Paprikaschoten, Chiliflocken und … vermengt. mehr lesen

• Braten
• Apfelmus

Ein ganzer Schweinelendenbraten aus dem Ofen ist der Höhepunkt jedes Festessens. Bevor Sie das Fleisch und das Gemüse in den Ofen geben, braten Sie es von allen Seiten goldbraun an, damit der Saft eingeschlossen wird. Dann die Lende... mehr lesen

Verwandeln Sie alles, was Sie an einem klassischen Steak lieben – saftiges Bratenfleisch und Pommes frites – in einen herzhaften und nahrhaften Rucolasalat, bei dem Pommes frites die traditionellen Croutons ersetzen. Der Salat wird mit einer pikanten Vinaigrette angemacht. mehr lesen

Arktischer Saibling eignet sich, ähnlich wie Lachs, hervorragend für Burger-Patties – saftig und leicht säuerlich dank Kapern, Zitronenschale und körnigem Senf. Servieren Sie sie auf einem dünnen Bagel mit Rucola, Essiggurken und … mehr lesen

• Remoulade
• Po' Boy Sandwiches

Das traditionelle New Orleans Po' Boy Sandwich besteht aus einem großen, weichen französischen Baguette, gefüllt mit frischen Meeresfrüchten von der Küste. Diese vegetarische Variante behält klassische Beläge wie Tomatenscheiben bei. mehr lesen

Gegrillte Bratwürste mit Sauerkraut sind perfekt für ein Abendessen nach deutscher Art. Servieren Sie dazu Bratkartoffeln mit Äpfeln, Frühlingszwiebeln und Salbei in einer leichten Honigglasur. Dazu passen Sauerrahm und Senfsauce sowie ein Glas Wein. mehr lesen

Linsen sind eine hervorragende Basis für einen sättigenden, nahrhaften und gesunden Salat, reich an Proteinen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Für dieses Rezept benötigen Sie grüne Linsen. Sie verkochen nicht und bleiben locker. Und fantastisch! mehr lesen

Für diesen Salat müssen die jungen roten Kartoffeln nicht geschält werden: Die dünne Schale enthält viele wichtige Mikronährstoffe, die den Salat gesünder machen. Waschen Sie sie einfach gründlich mit einer Bürste. Der intensive Geschmack des Salats stammt von... mehr lesen

Dieses köstliche und gesunde Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein protein- und gemüsereiches Abendessen unter der Woche. Gebratener Lachs wird mit gekochtem Wirsing, Karotten und Dill serviert. Dazu gibt es eine schnelle Sauerrahmsauce… mehr lesen

Quinoa ist das proteinreichste Getreide und wird von gesundheitsbewussten (und leckeren!) Genießern gerne in Beilagen und Salaten verwendet. In diesem Rezept wird gekochte Quinoa mit saftigem Sellerie, Oliven, roten Zwiebeln und frischen Kräutern kombiniert. mehr lesen

Broccolini ist mit Brokkoli verwandt, hat aber weniger dichte Röschen und längere Stiele. Er hat nicht den ausgeprägten Kohlgeschmack von Brokkoli, was viele Menschen an ihm schätzen. Broccolini ist außerdem reich an Vitamin C und A, Kalium, Kalzium und weiteren Nährstoffen. mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Aioli

Damit die Krabbenfrikadellen nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten, sollten sie klein (etwa 5 cm) sein. Servieren Sie die Krabbenfrikadellen mit einer Aioli-Sauce auf Mayonnaisebasis mit Knoblauch und Blutorange, um den Meeresfrüchtegeschmack zu unterstreichen. Zusammensetzen – mehr lesen

Diese ungewöhnliche Sauce wird alle begeistern, die neue Barbecue-Saucen und Kombinationen ausprobieren möchten. Zwei Senfsorten – Körnersenf und Dijon-Senf – werden mit Gewürzen, Apfelessig und Pfirsichkonfitüre eingekocht, wodurch die Sauce ihr besonderes Aroma erhält. mehr lesen

Für diese Sandwiches verwenden Sie extra lange Brötchen, damit möglichst viel von dem köstlichen, zarten und saftigen, frittierten Tilapia in einer knusprigen, gewürzten Maismehlkruste Platz findet. Belegen Sie die Fischsandwiches mit Krautsalat. mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Sauce

Diese Frikadellen werden aus naturbelassenem Krabbenfleisch hergestellt, das mit Mayonnaise und Eigelb gebunden wird. Ihr süßer Geschmack wird durch gehackten Sellerie und Essiggurken wunderbar abgerundet. Vor dem Braten wird jede Frikadelle sorgfältig... mehr lesen

Bangers and Mash ist ein traditionelles britisches Gericht, das oft in Pubs serviert und auch zu Hause zubereitet wird. Dicke, gebratene Würstchen werden auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree serviert. Dieses Gericht ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. mehr lesen

Süße, gesunde Süßkartoffeln sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln in diesem Kartoffelsalat. Sie werden mit roten Zwiebeln, Sellerie und reichlich gehackten frischen Kräutern kombiniert. Der Salat wird mit Relish-Mayonnaise und Zitrone angemacht. mehr lesen

• Sandwiches
• Thunfischsalat

Diese Sandwiches werden mit Thunfischsalat zubereitet, auf halbierten Brötchen oder Roggenbrotscheiben serviert, mit geriebenem, würzigem Cheddar bestreut und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Es ist sehr... mehr lesen

Scharfer Blattsenf, auch Salatsenf genannt, ist eine schnelle, leckere und vor allem gesunde Beilage, die hervorragend zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten passt. Seine zarten Blätter sind in wenigen Minuten gar und nehmen die Aromen anderer Zutaten gut auf. mehr lesen

Anders als beim traditionellen Rezept werden Eier Florentine zusammen mit der Sauce und dem Spinat in eleganten Förmchen gebacken. Diese besondere Präsentation wird Ihre Gäste beim Sonntagsbrunch oder einem leichten Abendessen begeistern. Dieses Rezept ist für 4 Personen. mehr lesen

Ein Gericht vom Backblech ist schnell und praktisch: Man gart Fleisch und eine Gemüsebeilage gleichzeitig. Und wenn man die Zutaten richtig kombiniert, schmeckt es auch noch lecker. In diesem Rezept werden Hähnchenschenkel mit kleinen Kartoffeln gebacken. mehr lesen

Ein Vinaigrette-Dressing verleiht goldbraunen Pommes frites einen unerwartet frischen Geschmack und macht sie zu einer tollen Beilage, selbst zu festlichen Fleischgerichten. Tiefkühlpommes aus dem Fertiggerichte-Regal werden mit Gewürzen im Ofen gebacken, und – mehr lesen

Eine Sauce Hollandaise aus Ei und Butter verwandelt jedes Gemüse in eine elegante Vorspeise und ist, über pralle, schöne Spargelstangen geträufelt, eine wunderbare Beilage für besondere Anlässe. Zum Servieren die Enden des Spargels abschneiden und überstehendes Material entfernen. mehr lesen

Wir verwenden Lammschulterkoteletts aus natürlicher Haltung. Vor dem Braten werden diese mindestens eine Stunde lang in einer Mischung aus Zitronensaft, Senf, Rosmarin und Knoblauch mariniert. Die zitronige Frische gleicht den fetten Lammgeschmack aus, und das Fleisch ist außerdem... mehr lesen

• Krautsalat
• Fisch

Vor dem Braten Kabeljaufilets (oder andere Weißfischfilets) in einer Mischung aus Milch und Ei einweichen. Diese Mischung bindet den zarten Fisch besser zusammen, verhindert, dass er in der Pfanne zerfällt, und dient außerdem als hervorragender „Klebstoff“ für die Panade aus gehacktem... mehr lesen

• Fleisch
• Senfmayonnaise

Bereiten Sie köstliche, sättigende und saftige Sandwiches mit medium-rare gebratenem New York Strip Steak (dünnes Rib-Eye-Steak) zu. Das Steak wird in der Pfanne gebraten, dann einige Minuten unter Alufolie ruhen gelassen und anschließend quer zur Faser aufgeschnitten. Die aufgeschnittenen Scheiben dienen als Sandwichbelag. mehr lesen

• Frittierte Garnelen
• Würzige Remoulade

Nach dem Frittieren in der Heißluftfritteuse sind Ihre panierten Garnelen genauso lecker und knusprig wie frittierte, aber ohne das zusätzliche Öl, Fett und die Kalorien. Verwenden Sie große, geschälte Garnelen mit Schwanz. Wälzen Sie jede Garnele in einer würzigen... mehr lesen

• Burger
• Würzige Mayonnaise
• Essiggurken

Ein riesiger, saftiger Doppelburger ist ein Genuss, dem man einfach nicht widerstehen kann, vor allem, weil die Patties aus Putenfleisch zubereitet sind und somit weniger Fett und Kalorien enthalten. Außerdem sind sie schon mit wenigen Löffeln herrlich saftig. mehr lesen

Kohl und Rote Bete sind die am einfachsten erhältlichen Zutaten für einen gesunden, vitaminreichen Wintersalat. Er wird ausschließlich aus frischem Gemüse zubereitet: Rotkohl, Rote Bete, Karotten und roten Zwiebeln. Alles fein schneiden und raspeln und mit … anrichten. mehr lesen

Hähnchenschenkel werden goldbraun und knusprig gebraten. Der Bratensaft und die gebratenen Zwiebeln ergeben zusammen mit dem Bratsaft eine köstliche Hähnchensauce. Dazu gibt man trockenen Weißwein, körnigen und Dijon-Senf sowie Crème fraîche. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser leichte, vitaminreiche Salat besteht aus mariniertem Rosenkohl. Dieser wird mit geräucherten Mandeln, getrockneten Cranberries und Blaubeeren sowie spanischem Manchego-Käse vermischt und mit einem Dressing abgerundet, das dem Salat seinen unvergleichlichen Geschmack verleiht. mehr lesen

Dieser einfache Salat besteht aus gekochten Kartoffeln, gehacktem Sellerie und roten Zwiebeln und wird mit einer fermentierten Mischung aus Mayonnaise, Sauermilch, körnigem und Dijon-Senf sowie frischem Dill angemacht. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwas ziehen. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Herbstlicher Gemüseauflauf

Braten Sie einen ganzen Schweinelendenbraten im Ofen und servieren Sie ihn mit einem Gemüseauflauf. Vor dem Backen braten Sie das Fleisch in einer Pfanne von allen Seiten scharf an und bestreichen es mit einer Mischung aus körnigem Senf und Apfelessig, um eine knusprige Kruste zu erhalten. mehr lesen

Vor dem Braten im Ofen werden die Putenkeulen 24 Stunden lang in einer Salzlake aus gleichen Teilen Salz, Ahornsirup und Bourbon eingelegt. Zusätzlich werden körniger Senf, schwarzer und roter Pfeffer, Nelken, Knoblauch, Lorbeerblatt und getrockneter Thymian hinzugefügt. mehr lesen

Dieser Schweinebraten mit süß-säuerlicher Granatapfelglasur ist ein wahrhaft festliches Gericht, das Ihre Silvester- und Weihnachtsessen bereichern wird. Verwenden Sie für diesen Braten Schweinelende mit Knochen: Das verleiht Ihrem Hauptgang eine besonders edle Note. mehr lesen

• Füllung
• Belag

Diese gefüllte Pastete wird in einer gusseisernen Pfanne gebacken, die sowohl für den Herd als auch für den Backofen geeignet ist. Zuerst wird die Füllung in der Pfanne auf dem Herd zubereitet. Dafür werden zerkleinerte Putenbrust, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Erbsen und Gewürze verwendet. Zubereitung: mehr lesen

Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus Gemüse, Fleisch und Trockenfrüchten. Der Geschmack ist vielschichtig, süß und würzig – ideal für ein Abendessen am Wochenende. Hähnchen und Gemüsebeilage werden in einer Pfanne zubereitet, zuerst auf dem Herd, und dann alles andere – mehr lesen

Für diesen festlichen Salat nach deutscher Art werden gekochte Kartoffeln und Gurken mit einer Sauerrahmsauce aus Senf und Weißweinessig angemacht und auf einem Bett aus Brunnenkresse mit zerbröselter geräucherter Forelle serviert. Er wird – mehr lesen