Hähnchenflügel in Honigsauce mit jungen Erbsen
Stimmen: 3
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 478, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 3 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 577 mg, Zucker - G.
Kalorien 478, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 3 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 577 mg, Zucker - G.
Hähnchenflügel in Honigsauce mit jungen Erbsen - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 TL Olivenöl
- 1350 g Hähnchenflügel, an den Gelenken in drei Stücke geteilt, Enden entfernt
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- 350 g junge Erbsen in der Schote, in lange Streifen geschnitten
- 1,5 EL Sojasauce
- 1 Limette (den Saft aus einer Hälfte der Limette auspressen, die andere Hälfte der Limette in Spalten schneiden)
- 2 Esslöffel Honig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hühnerflügel, Huhn, Paprika, Curry, Kreuzkümmel, Zuckerschoten, Sojasauce, Kalk, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Olivenöl einfetten.
- Die Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben, Paprikapulver, Currypulver, gemahlenen Kreuzkümmel und ½ Teelöffel Salz hinzufügen. Gründlich vermischen und die Flügel gleichmäßig auf den Backblechen verteilen. Die Backbleche in den Ofen schieben und die Flügel 15 Minuten backen, dann wenden, die Backbleche tauschen und weitere 15 Minuten backen.
- Inzwischen einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Erbsen hinzufügen und etwa 1 Minute kochen, bis die Schoten hellgrün und zart sind. Die Erbsen in einem Sieb abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und in eine mittelgroße Schüssel geben. 2 Teelöffel Olivenöl, ½ Esslöffel Sojasauce und Limettensaft hinzufügen und gut vermengen.
- In einer großen Schüssel 1 Esslöffel Sojasauce mit Honig verrühren. Die Hähnchenflügel dazugeben und gut vermengen. Die Hähnchenflügel auf Tellern anrichten und mit Erbsen und Limettenvierteln servieren.
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