Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese traditionelle italienische Pizza bietet für jeden Geschmack etwas. Sie ist in vier Abschnitte unterteilt: Prosciutto, Artischocken, Champignons und Oliven. Sie ist der perfekte Genuss für Gruppen mit unterschiedlichen Vorlieben oder einfach, wenn man alles haben möchte. Durch das Grillen erhält der Boden ein rauchiges Aroma. Wählen Sie Ihre Lieblingszutaten oder genießen Sie von jeder Sorte ein Stück!

Zutaten:

• 450 g Pizzateig bei Raumtemperatur
• 1 EL Olivenöl
• 1 Tasse gekaufte Pizzasauce
• 450 g frischer Mozzarella, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten und mit Küchenpapier trocken getupft
• 80 g dünne Scheiben Prosciutto Cotto
• 1/2 Tasse marinierte Artischockenherzen, trocken getupft
• 0,5 Tasse dünn geschnittene Champignons (ca. 45 g)
• 0,5 Tassen entsteinte schwarze Oliven, trocken und grob gehackt
• 1/4 Tasse frische Basilikumblätter

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hefeteig, Pizzasauce, Crimini-Pilze, Artischocken, Prosciutto, luftgetrockneter Schinken, Oliven, Basilikum

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Einen Gasgrill auf mittlere Hitze oder einen Holzkohlegrill auf indirekte Hitze vorheizen.
Schritt 2
• Bestreichen Sie den Teig mit Olivenöl. Rollen Sie ihn auf einer sauberen Arbeitsfläche zu einem groben Kreis von etwa 30 cm Durchmesser aus (die Form muss nicht perfekt sein). Legen Sie den Teig vorsichtig auf den Grill und grillen Sie ihn etwa 6 Minuten, bis Grillstreifen entstehen und der Rand goldbraun ist. Wenden Sie den Teig, verteilen Sie die Sauce gleichmäßig auf dem Rand und bestreuen Sie ihn mit Mozzarella.
Schritt 3
• Belegen Sie je ein Viertel der Pizza mit Prosciutto, Artischocken, Champignons und Oliven. Decken Sie die Pizza ab und grillen Sie sie, bis der Käse geschmolzen, der Teig durchgebacken und der Boden leicht gebräunt ist – etwa 6 Minuten. Legen Sie die Pizza auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie sie nach Belieben mit Basilikum und schneiden Sie sie in Stücke.

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