Pizza-Burger mit Peperoni
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Der Pizzateig ist ein köstlicher Vorteil dieser Burger. Außerdem wird er nicht so schnell matschig wie normales Brot. Die Geschmackskombinationen in diesem Gericht sind wirklich einen Versuch wert. Hinzu kommt, dass diese Burger ganz einfach zuzubereiten sind. Und vergessen Sie nicht die Pizzasauce! Das Dippen der fertigen Burger darin rundet ihren Geschmack perfekt ab.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Bomb Burger
- 450 g Rinderhackfleisch
- 450 g. PizzateigRaumtemperatur
- 250 g reifer Scamorza-Käse, in Scheiben geschnitten
- 110 g dünn geschnittene Peperoni-Salami (ca. 32 Scheiben)
- 1/4 Tasse Olivenöl zum Einfetten
Schnelle Pizzasauce
- 1 Dose (400 g) pürierte Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Pepperoni-Wurst, Hefeteig, Tomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Tomatensoße für PizzaIn einem kleinen Topf Olivenöl und Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten, bis es duftet. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und mit der Rückseite eines Holzlöffels zerdrücken. Die pürierten Tomaten unterrühren und die Sauce zum Köcheln bringen. Die Tomatenpizzasauce 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Stufe und den Backofen auf 280 °C (425 °F) vorheizen. Den Pizzastein auf die mittlere Schiene legen.
- BurgerFormen Sie aus dem Fleisch vier Patties à 110 g und würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer. Grillen Sie die Patties, bis sie medium-rare sind, und legen Sie sie anschließend auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller.
- Teilen Sie den Pizzateig in vier Kugeln à 110 g. Formen Sie diese mithilfe eines bemehlten Pizzaschiebers zu Kreisen mit etwa 13 cm Durchmesser. Belegen Sie jeden Kreis mit einer Scheibe Scamorza, einigen Scheiben Peperoni, einem Burger-Patty und 1 EL Sauce. Tomaten-PizzasauceDie
- Die Füllung in den Teig einwickeln. Mit Olivenöl bestreichen. Auf einem Pizzastein 8–10 Minuten goldbraun backen. Mit Tomatensoße zum Dippen servieren.
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