Gegrillte Pizza mit frischen Tomaten und Basilikum
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 371, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 2 G., Cholesterin 34 mg, Natrium 784 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 371, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 2 G., Cholesterin 34 mg, Natrium 784 mg, Zucker 2 G.
Die Kombination aus frischen Tomaten, Mozzarella, duftendem Basilikum und gegrilltem Käse ist der Inbegriff des Sommers – perfekt für diese Pizza. Dank der stabilen Alufolie lässt sie sich mühelos grillen. Bestreuen Sie die fertige Pizza mit Basilikum und genießen Sie sie beim Grillen im Sommer.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g fertiger Pizzateig bei Raumtemperatur
- Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL geriebener Mozzarella
- 1/4 EL geriebener Parmesan
- 2 mittelgroße Pflaumentomaten, in Scheiben geschnitten und mit Küchenpapier trocken getupft
- 0,5 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Pflaumentomaten, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von etwa 6 mm Dicke und 30 cm Durchmesser ausrollen (er muss nicht perfekt rund sein). Auf ein 45 cm großes Stück Alufolie legen und mit Olivenöl bestreichen. Die Folie anheben und den Teig auf den Grill legen. 4 bis 7 Minuten grillen, bis die Unterseite goldbraun und der Teig fast durchgebacken ist. Dabei die Folie mehrmals um 90 Grad drehen, damit der Teig gleichmäßig gart.
- Die Pizza vom Grill nehmen. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen, gehackte Tomaten hinzufügen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pizza zurück auf den Grill legen. Abdecken und weitere 2–3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Pizza vom Grill nehmen und mit Basilikum bestreuen.
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