Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Dieser Auflauf ist kinderleicht zuzubereiten und schmeckt trotz der Bohnen aus der Dose unglaublich lecker wie selbstgemacht. Die Bohnen werden einfach mit gebratenem Speck und weiteren Zutaten vermischt, darunter Melasse für einen reichhaltigeren Geschmack mit einer angenehmen Süße, die perfekt zum rauchigen Aroma des Specks passt. Das Ganze wird im Ofen gebacken und kann als Beilage serviert werden. Gebackene Bohnen sind ideal für größere Runden, besonders bei Picknicks.

Zutaten:

• 450 g Speck
• 1 große, süße Zwiebel, z. B. Vidalia, fein gehackt
• 4 Dosen à 400 g Bohnen mit Schweinefleisch
• 0,5 Tassen dunkle Melasse
• 1/4 Tasse hellbrauner Zucker, fest angedrückt
• 2 Esslöffel zubereiteter gelber Senf

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

weiße Bohnen, Speck, Vidalia-Zwiebel, Melasse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Schritt 2
• Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen, das ausgelassene Fett in der Pfanne lassen. Den Speck zerbröseln und beiseitestellen.
Schritt 3
• Die Zwiebel mit dem ausgelassenen Fett in die Pfanne geben und einige Minuten andünsten, bis sie weich ist. Bohnen, Melasse, braunen Zucker, Senf und zerbröselten Speck hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 4
• Die Bohnen in eine 3-Liter-Auflaufform geben und unbedeckt etwa 45 Minuten backen.
  
  Rezept Gebackene BohnenDie

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