Gebackener Spargel aus dem Ofen
Stimmen: 134
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Ina Garten überdeckt den natürlichen Geschmack dieses Gemüses nicht mit diversen Aromazusätzen. Nach ihrem Rezept kann jeder köstlichen Spargel zubereiten; man braucht dafür nur Olivenöl und ein paar Gewürze.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g frischer Spargel
- Hochwertiges Olivenöl
- Grobes Salz, plus etwas extra zum Bestreuen
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 205 °C vorheizen.
Brechen Sie die holzigen Enden des Spargels ab und schneiden Sie sie ab. Legen Sie die Spargelstangen auf ein Backblech, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und vermengen Sie alles gut. Verteilen Sie die Spargelstangen in einer einzigen Schicht und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
25 Minuten backen, bis der Spargel zart und leicht knusprig ist.
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