Gerösteter Blumenkohl nach indischer Art mit Gewürzen
Stimmen: 4
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 139, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 139, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Gebackener Blumenkohl mit indischen Gewürzen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Blumenkohlkopf, in Röschen geteilt
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 EL schwarze Senfkörner
- 1 Jalapeño-Chili, fein gewürfelt
- 1 EL geriebener frischer Ingwer
- 1 Teelöffel Kurkuma
- Salz
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blumenkohl, jalapeno-Chilischote, Senfkörner, Ingwerwurzel, Kurkuma
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Öl, Senfkörner, Jalapeño-Pfeffer, Ingwer und Kurkuma vermischen.
Den Blumenkohl in eine mittelgroße Auflaufform geben, mit dem gewürzten Öl vermengen und mit Salz würzen. 20–25 Minuten backen, bis er leicht goldbraun und zart ist. Heiß servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
