Zeit: 23 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Köstliche und aromatische Blaubeermarmelade, auch Kompott genannt, ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Sie können gefrorene Blaubeeren verwenden, um diese Delikatesse das ganze Jahr über zuzubereiten. Sie passt hervorragend zu Pfannkuchen, Eis und allen anderen Backwaren und Desserts. Blaubeerkompott ist zuckerarm – nur 60 ml Zucker auf 480 ml Beeren – und wird mit Zitronensaft zubereitet. Das Ergebnis ist ein sehr ausgewogener Beerengeschmack, ohne zu süß zu sein.

Zutaten:

• 2 Tassen gefrorene Blaubeeren
• 3 Esslöffel Wasser
• 1/4 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Zitronensaft

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blaubeere, Zucker, Zitronensaft

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Vorbereitung:

Schritt 1
• 1 Tasse Blaubeeren, Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die restlichen Blaubeeren hinzufügen und unter häufigem Rühren weitere 8 Minuten köcheln lassen. Warm servieren.

Stimmen: 2