Blaubeersaft
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Zeit: 15 Min.
Dieser erfrischende, alkoholfreie Punsch schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Das Blaubeerpüree wird aus pürierten Blaubeeren (auch gefrorene eignen sich) hergestellt, mit kaltem Wasser verdünnt und mit etwas Honig gesüßt. Das Getränk ist schnell und einfach zubereitet und bewahrt vor allem alle Vitamine und wertvollen Inhaltsstoffe der Blaubeeren, die durch den Honig noch verstärkt werden.
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Rezept:
2 Esslöffel Honig in 60 ml kochendem Wasser auflösen. 240 g aufgetaute Blaubeeren mit 120 ml kaltem Wasser im Mixer pürieren. Das Blaubeerpüree durch ein feines Sieb in einen Krug gießen. Bis zu 870 ml kaltes Wasser und den aufgelösten Honig hinzufügen und umrühren. Mit einem Stück Kuchen servieren.
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