Geröstetes Rhabarberkompott
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieses Rezept bringt den intensiven Geschmack von jungem, saftigem Rhabarber perfekt zur Geltung. Aus den rosafarbenen Stangen lässt sich im Handumdrehen ein Kompott zubereiten, das sich hervorragend als Brotaufstrich, auf Toast oder als Zutat in Eiscreme oder Porridge eignet. Neben Rhabarber benötigen Sie lediglich Zucker und etwas Vanille.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Stängel Rhabarber
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Drei Rhabarberstangen in 0,5 cm dicke Stücke schneiden. In eine kleine Auflaufform geben und mit 0,5 Tassen Zucker und einer Prise Salz vermengen.
- Bei 175 °C (350 °F) backen, bis der Rhabarber weich ist, etwa 25 Minuten. ¼ Teelöffel Vanilleextrakt unterrühren. Mit Eis oder Rührkuchen servieren.
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