Brie-Törtchen mit Trauben-Pekannuss-Kompott
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 32 Körbe
Komplexität: leicht
Menge: 32 Körbe
Nährwert pro Portion:
Kalorien 452, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 3 G., Cholesterin 28 mg, Natrium 662 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 452, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 3 G., Cholesterin 28 mg, Natrium 662 mg, Zucker 5 G.
Gebackener Brie in Filoteig-Törtchen ist auf jeder Party ein Hit, denn die perfekte Kombination aus cremig-zarter Füllung und knusprigem Boden begeistert immer wieder. Für eine moderne Variante bereiten Sie ihn in kleinen Mini-Törtchen zu. Backen Sie den Brie in fertigen Filoteig-Förmchen (viel einfacher als selbstgemacht) und garnieren Sie jedes Törtchen mit einem köstlichen Kompott aus roten Trauben und Pekannüssen. Um Zeit zu sparen, können Sie das Kompott schon am Vortag zubereiten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen kleine rote Weintrauben
- 1 EL Pflanzenöl
- 1/4 Tasse Pekannüsse
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft + 1 TL Zitronenschale
- 1 runder Brie-Käse mit einem Gewicht von 220 g.
- 2 x 50g Packungen Mini-Filoteig-Törtchen (ca. 30 Stück).
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Törtchen, Filoteig, Brie-Käse, Pekannüsse, Traube
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Trauben mit Pflanzenöl auf einem Backblech mit Rand vermengen. Unter gelegentlichem Wenden 25–30 Minuten backen, bis die Trauben aufplatzen und sehr weich sind.
- In der Zwischenzeit die Pekannüsse auf einem zweiten Backblech verteilen und 10–12 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und anschließend fein hacken.
- Die Trauben mit einem Schaumlöffel in eine kleine, flache Schüssel geben, das Öl auf dem Backblech zurückbehalten. Zitronensaft, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen; vollständig abkühlen lassen, dann die gerösteten Nüsse unterrühren. Das Kompott kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
- Schneiden Sie die Ränder des Brie-Laibs so ab, dass ein grobes Quadrat entsteht (etwas Rinde an den Ecken ist in Ordnung). Schneiden Sie den Käse anschließend in 30 Würfel. Legen Sie je einen Würfel in ein Filoteig-Törtchen und setzen Sie diese auf ein Backblech mit Rand. Backen Sie die Törtchen etwa 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Etwas Kompott in jedes Törtchen geben und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Warm servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
