Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Klassischer Eiersalat ist einfach zuzubereiten, gesund und passt hervorragend in ein Sandwich oder als eigenständige Vorspeise. Er ist pur schon zart und cremig und harmoniert wunderbar mit frischen Zutaten wie Gurkenrelish oder Frühlingszwiebeln. Der Geschmack ist pikanter mit einer angenehmen Säure.

Zutaten:

• 6 große hartgekochte Eier
• 0,5 Tassen Mayonnaise
• 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
• 2 Esslöffel eingelegtes Gurkenrelish
• 1 EL Dijon-Senf
• 8 Scheiben Weißbrot

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Gemüse-Relish, eingelegte Gurke, Dijon-Senf

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die hartgekochten Eier schälen und grob hacken. In eine große Schüssel geben und Mayonnaise, Schnittlauch, Relish und Dijon-Senf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
• Verteilen Sie den Eiersalat auf 4 Brotscheiben. Legen Sie auf jedes Sandwich eine weitere Brotscheibe. Schneiden Sie nach Belieben die Brotrinde ab.

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