Schneller Eiersalat mit Schinken
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Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 248, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 2 G., Cholesterin 119 mg, Natrium 700 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 248, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 2 G., Cholesterin 119 mg, Natrium 700 mg, Zucker 3 G.
Dieser cremige Eiersalat mit Schinken und scharfen eingelegten Paprika eignet sich hervorragend für herzhafte Sandwiches. Vor dem Belegen sollte der Salat kurz im Kühlschrank etwas fester werden, damit er nicht zu flüssig wird. Servieren Sie ihn auf Toast, garnieren Sie ihn mit roten Zwiebeln, einem Salatblatt und einer Tomatenscheibe. Er ist unglaublich saftig und lecker.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Salat
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel (etwa ein Viertel eines kleinen Zwiebelkopfes)
- 2 gehäufte Esslöffel englischer Senf
- 0,5 TL Sriracha-Gewürz
- 6-8 eingelegte, scharfe Kirschpaprikaringe, gehackt
- 3 fein gehackte Frühlingszwiebeln
- 6 hartgekochte Eier, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Schinken, in 1 cm große Würfel geschnitten.
Sandwiches
- 8 Scheiben Weißbrot-Toast
- Ein paar Salatblätter
- 8 sehr dünne Scheiben nicht-hybrider Tomaten
- 4 sehr dünne Ringe roter Zwiebeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Schinken, Toasts, Tomaten, Blattsalat, Sriracha-Sauce, Senf, Chili-Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Salat:
Mayonnaise, rote Zwiebel, Senf, Sriracha, Kirschpaprika, Frühlingszwiebeln und ein paar Umdrehungen der schwarzen Pfeffermühle in eine große Schüssel geben und vermischen. - Die Eier hinzufügen und vorsichtig vermengen, dann den Schinken dazugeben und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Belegen Sie die Sandwiches mit Weißbrot, Eiersalat, Salatblättern, Tomaten und Zwiebeln.
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