Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Diese Vorspeise enthält traditionelle mexikanische Nacho-Zutaten, verfeinert mit einigen frischen Akzenten im thailändischen Stil. Fisch und Erdnusssauce, abgerundet mit etwas Zucker, Limettensaft, Jalapeño, frischem Koriander und Minze, verleihen diesen Rindfleisch-Käse-Nachos ein wahres Geschmackserlebnis. Kurz im Ofen erwärmen, bis der Käse schmilzt, und sofort servieren.

Zutaten:

• 450 g Rindfleisch
• 1 Karotte
• Fischsauce zum Beträufeln
• eine halbe rote Zwiebel
• Ein Minzzweig
• Ein Zweig Koriander
• Eine Packung Tortilla-Chips

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Rindfleisch, Karotte, scharfe Soße, rote Zwiebel, Tortilla, Erdnusssauce, jalapeno-Chilischote, Mozzarella-Käse, Minze, Koriander

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Vermengen Sie in Scheiben geschnittenes Roastbeef mit geriebenen Karotten, gehackten roten Zwiebeln, Minze und Koriander; geben Sie Limettensaft nach Geschmack, einen Spritzer Fischsauce und eine Prise Zucker hinzu.
Schritt 2
• Die Masse auf große Tortilla-Chips geben, mit Mozzarella belegen und 2 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Erdnusssauce beträufeln und mit Jalapeñoscheiben bestreuen.

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