Tortilla
Sammlung von Rezepten mit der Zutat Tortilla.
Ansichten: 3.083Huevos Rancheros, ein klassisches mexikanisches Frühstück aus Bohnen und Rührei, ist reich an Eiweiß und liefert langanhaltende Energie. Hauptzutat sind hausgemachte Tortilla-Chips mit Ranch-Dressing. Servieren Sie dazu Avocadoscheiben, bestreut mit frischem Koriander und – mehr lesen
Ansichten: 3.063Salpicón ist ein lateinamerikanisches Gericht aus gemahlenen Zutaten. Es wird üblicherweise kalt gegessen. Salpicón kann mit Rindfleisch, Hühnchen, Meeresfrüchten oder Fisch zubereitet werden, wie in diesem Rezept. Die gebratenen Zutaten werden gemahlen. mehr lesen
Ansichten: 1.514Was ist das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks von Fajitas? Zartes, aromatisches Fleisch! Für dieses erstklassige Rezept mariniert Tyler Florence Steak in einer Mojo-Sauce aus Orangensaft, Limettensaft, Chipotle-Chilis, Knoblauch und Kreuzkümmel. Selbst das günstigste Rindfleischstück... mehr lesen
Ansichten: 1.284Dieses Rezept verleiht mexikanischen Tacos eine thailändische Note. Geröstete Tortillas werden mit Hähnchenfleisch in Erdnusssauce, pikantem Krautsalat, frischen Kräutern und Limette serviert. Mit gekauftem Brathähnchen sind Ihre Tacos im Handumdrehen fertig. mehr lesen
Ansichten: 982Für dieses Rezept wird ein preiswertes London Broiler Steak verwendet, das eine kräftige Marinade und scharfes Braten gut verträgt und groß genug für mehrere Personen ist. Dazu etwas guter Käse, zum Beispiel Pepper Jack, und frische... mehr lesen
Ansichten: 1.950Tyler Florence schmort Rinderschulter in einer Tomatensoße mit aromatischen Gewürzen, bis sie zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Für den perfekten Rindfleisch-Taco füllt er sie in knusprige Mais-Taco-Taschen. mehr lesen
Ansichten: 2.283Genießen Sie die Aromen und Düfte der New Orleans-Küche ganz bequem von zu Hause aus mit diesem Rezept! Bereiten Sie Tacos mit gegrilltem Wels in Cajun-Gewürzen, Kohl und Joghurtsauce zu, abgerundet mit frisch gepresstem Limettensaft und scharfer Sauce für eine köstliche Abwandlung. mehr lesen
Ansichten: 1.247Jet Tilas Spezialsoße verleiht diesen koreanischen Tacos ihren unvergleichlichen Geschmack. Hauptbestandteil der Soße ist Gochujang-Paste. Diese fermentierte rote Chilipaste verleiht dem Rindfleisch ein reichhaltiges, herzhaftes Aroma. mehr lesen
Ansichten: 1.275- Taco
- Füllungen zum Servieren (siehe Rezepte unten)
- Avocado-Limetten-Creme
- Einfache braune Bohnen und geröstete Mini-Paprika
Statt Tacos für viele Gäste zuzubereiten, empfiehlt Ree Drummond, eine Taco-Bar einzurichten. Dort werden alle Zutaten einzeln auf dem Tisch bereitgestellt, und die Gäste können sich ihre Lieblingszutaten auf ihre Tortillas häufen. Das kommt in der Regel gut an. mehr lesen
Ansichten: 1.009Chimichangas sind ein typisches Gericht der mexikanischen Stadt Sonora. Auch in der Tex-Mex-Küche des amerikanischen Südwestens sind sie sehr beliebt. Traditionell werden sie mit Hühnchen, Schweine- oder Rindfleisch, Käse, gebackenen Bohnen und Reis gefüllt. Ich glaube... mehr lesen
Ansichten: 1.271Gezupftes Hähnchenfleisch eignet sich hervorragend für Tacos, Burritos oder Sandwiches. Für eine schnelle Zubereitung verwenden Sie Hähnchenmedaillons (in Scheiben geschnittene Hähnchenbrustfilets). Braten Sie diese zusammen mit dem Gemüse auf demselben Backblech. mehr lesen
Ansichten: 1.636Dieser Burrito mit Bohnen, Chorizo, Blumenkohl und Käse ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und somit das perfekte, sättigende und nahrhafte Frühstück, das lange vorhält. Er ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt und eignet sich hervorragend für... mehr lesen
Ansichten: 1.893Sie brauchen keinen Smoker, um den herzhaften Geschmack von Rinderbrust nach Texas-Art zu genießen. Probieren Sie diese Rinderbrust aus dem Slow Cooker. Das Fleisch ist unglaublich saftig und aromatisch – perfekt für Tacos. Weiter unten finden Sie… mehr lesen
Ansichten: 1.234Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer einzigartigen Art, Tacos zu servieren – in essbaren Tortilla-Schalen. Sie benötigen eine handelsübliche Muffinform aus Metall. Legen Sie die Tortillas hinein und backen Sie sie, bis sie sich zu Schalen formen. Füllen Sie die essbaren Schalen mit Ihren gewünschten Zutaten und… mehr lesen
Ansichten: 647Eine Marinade aus Tequila, Limettensaft, scharfen Jalapeños und duftendem Koriander verleiht Hähnchenbrust ein hervorragendes Aroma und macht sie besonders saftig. Sie können das Hähnchen über Nacht marinieren, aber wenn es schnell gehen muss, reichen auch ein paar Stunden. mehr lesen
Ansichten: 1.627Fein gehackte Kartoffeln werden mit Zwiebeln und Paprika goldbraun gebraten, dann mit würzigem Hähnchenfleisch vermischt und auf knusprigen Tortillas mit einem Spiegelei und einer reichhaltigen Käsesauce serviert. Perfekt für einen herzhaften Brunch oder... mehr lesen
Ansichten: 1.775Das mexikanische Gericht Chilaquiles wird traditionell mit alten Tortilla-Chips und Salsa zubereitet, doch diese texanische Variante mit knusprigem Speck, schwarzen Bohnen und Spiegeleiern ist noch sättigender und leckerer. Es wird als Auflauf zubereitet und kann nach und nach zusammengesetzt werden. mehr lesen
Ansichten: 943Genießen Sie eine köstliche Kombination aus klassischem Caesar Salad und würzigen Hähnchen-Tacos in einem praktischen Wrap. Ideal für unterwegs, als gesunder und sättigender Snack für die Arbeit oder Schule. Diese Wraps werden Groß und Klein begeistern! mehr lesen
Ansichten: 682Verleihen Sie diesen Hähnchen-Fajitas mit Shiitake-Pilzen und Mais eine süß-säuerliche Note, indem Sie Jalapeño und Honig zur Marinade der Hähnchenbrust hinzufügen. Die zarten Hähnchenbrüste benötigen nur eine halbe Stunde, um die Aromen der Marinade aufzunehmen. Anschließend grillen und in Scheiben schneiden. mehr lesen
Ansichten: 1.007Fajitas ohne Paprika sind kaum vorstellbar, aber wenn man mit verschiedenen Proteinquellen experimentiert und statt Rindfleisch Garnelen verwendet, warum nicht die Paprika durch saisonale Zucchini und Kürbis ersetzen? Fajitas machen auf jeden Fall immer Spaß, und – mehr lesen
Ansichten: 607Für besonders eindrucksvolle Quesadillas verwenden Sie kleine Tortillas und schichten diese wie kleine Kuchen abwechselnd mit Tortillas, Fleischsoße, geriebenem Käse und Tomaten. Süßes Chili-Ranch-Dressing rundet den Geschmack perfekt ab. mehr lesen
Ansichten: 531Bereiten Sie einen saftigen Salat mit würzig gegrillter Hähnchenbrust, frischem Gemüse und gerösteten Karotten in einem erfrischenden Ranch-Dressing zu und wickeln Sie ihn in ein Pitabrot. Diese Wraps eignen sich perfekt als gesunder Snack fürs Büro oder für unterwegs. Und für maximalen Komfort: mehr lesen
Ansichten: 630Honig-Chipotle-Bohnen verleihen diesem Burrito ein wunderbares Aroma mit süßen und rauchigen Noten. Kombinieren Sie sie mit gegrilltem Hähnchenfleisch und Reis für die Füllung und verwenden Sie die leckere Flüssigkeit aus der Bohnendose als Topping. Träufeln Sie sie über den Burrito und bestreuen Sie ihn mit... mehr lesen
Ansichten: 534Der Geschmack eines mexikanischen Michelada-Cocktails, zubereitet mit Bier und scharfer Sauce, harmoniert perfekt mit gegrilltem, scharfem Steak und mit Bier verfeinertem Pico de Gallo. Für ein optimales Aroma sollte das Steak mindestens eine Stunde in der Michelada mariniert werden. mehr lesen
Ansichten: 645Huevos Rancheros, oder Bauerneier, sind ein beliebtes mexikanisches Frühstück, eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die traditionell auf mexikanischen Bauernhöfen vor Arbeitsbeginn serviert wird. Das Gericht besteht aus Spiegeleiern mit etwas zu lange gekochtem Eigelb... mehr lesen
Ansichten: 505Migas ist ein Tex-Mex-Gericht aus knusprigen Tortillastücken und Rührei. Es wird typischerweise aus übrig gebliebenen Tortillas zubereitet und zum Frühstück serviert. Sunny Anderson verfeinert das Gericht in ihrem Rezept mit Salsa Verde. mehr lesen
Ansichten: 510Das Geheimnis des unglaublichen Geschmacks dieser Rindersteak-Tacos liegt in einer Marinade aus natürlichem Brombeersaft. Für ein reichhaltiges, vielschichtiges Aroma geben Sie Limettensaft, Jalapeño und rote Zwiebeln hinzu und lassen Sie das Fleisch mehrere Stunden marinieren. mehr lesen
Ansichten: 453Die Füllung dieser Quesadilla vereint die intensiven Aromen des frittierten Maises, der in den Straßen mexikanischer Städte verkauft wird. Süßer, leicht rauchiger Mais, scharfe Chilischoten, duftender Koriander, zarte Avocadostücke und reichlich cremiger Käse – alles frittiert. mehr lesen
Ansichten: 465Dieses Rezept ist eine vereinfachte Version mexikanischer Sopapillas: Statt Teig frittieren wir Weizentortillastücke in Öl. Mit Zucker bestreuen, mit einer schnellen, selbstgemachten Schokoladensoße beträufeln und genießen! Eine tolle Idee für ein Dessert im Alltag. mehr lesen
Ansichten: 488Enchiladas mit saftigem Hähnchen in Mole-Soße sind eine köstliche Art, Mole Coloradito zu genießen, eine traditionelle Soße aus dem mexikanischen Bundesstaat Oaxaca. Für Coloradito wird üblicherweise Brot als Bindemittel verwendet. Dieses Rezept gelingt am besten mit... mehr lesen
Ansichten: 955„Chilorio ist ein Schweinefleischeintopf, der ursprünglich aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinaloa an der Pazifikküste stammt. Das erste, was dieses Gericht auszeichnet, ist seine leuchtend rote Farbe. Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich Chilorio in einem Restaurant in meiner Heimatstadt probiert habe –“ mehr lesen
Ansichten: 524Dieser herzhafte Burrito ist gefüllt mit saftigen Rindersteakscheiben, karamellisierten Zwiebeln, einem Spiegelei und Käse. Perfekt für Brunch oder einen herzhaften Snack. Den fertigen Burrito in der Pfanne anbraten, bis der Käse schmilzt, und genießen! mehr lesen
Ansichten: 2 199Tostadas sind knusprige, frittierte Tortillas, die mit verschiedenen Belägen serviert werden. Man kann sie fertig kaufen, aber am besten schmecken sie, wenn man Maistortillas verwendet. Wenn man Tortillas im Ofen backt, anstatt sie zu frittieren, reduziert sich die Menge an Fett. mehr lesen
Ansichten: 510Saftiges, gegrilltes Steak wird in dünne Streifen geschnitten und zusammen mit Bohnenmus, Röstzwiebeln, Paprika und geriebenem Käse in eine Tortilla gewickelt. Die Burritos werden dann in eine ofenfeste Pfanne gegeben, mit Sauce übergossen und – mehr lesen
Ansichten: 405Wenn Sie ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden planen, sind Fajitas genau das Richtige. Sie sind köstlich, ein wenig exotisch und bieten ein beliebtes „Selbstzusammenstellen“-Konzept: Man stellt alle Zutaten einzeln auf den Tisch, und die Gäste… mehr lesen
Ansichten: 800Fajitas sind dünne, frittierte Streifen saftigen Rindfleischs, die in eine Tortilla mit gebratenen Paprikaschoten, Zwiebeln und Kräutern gewickelt werden. Sie gelten als eines der beliebtesten und am einfachsten außerhalb Mexikos zuzubereitenden mexikanischen Gerichte und sind unglaublich lecker. mehr lesen
Ansichten: 369Fajitas werden traditionell auf einer Grillplatte zubereitet, aber wenn Sie ihnen sommerliche Aromen verleihen möchten, ist ein Außengrill die perfekte Wahl. Grillen Sie ein Rindersteak, Paprika und Zwiebeln, schneiden Sie alles in Streifen und servieren Sie es mit Tortillas. Der rauchige Duft vom Grill... mehr lesen
Ansichten: 394Mit ein bisschen Planung und Vorbereitung zu Hause schmeckt dein Campingfrühstück wie frisch geliefert! Die Füllung für diese herzhaften Burritos wird in einzelnen Folienpäckchen direkt über dem Lagerfeuer gegart. Alle anderen Zutaten kommen in eine Kühlbox und... mehr lesen
Ansichten: 414Traditionelle mexikanische Enchiladas sind mit Fleisch gefüllte Tortilla-Röhrchen, die in Tomatensoße gebacken und mit Käse überbacken werden. Diese Variante in essbaren Schalen ist ideal für Partys und lässt sich bequem mit den Händen essen. mehr lesen
Ansichten: 764Rinderbrust wird über Nacht in einer würzigen Chili-Limetten-Sauce mariniert, wodurch sie ein intensives Aroma erhält, und anschließend in Tomatensauce im Schongarer geschmort, bis sie zart und saftig ist. mehr lesen
Ansichten: 593Flautas (oder Taquitos) sind mexikanische Tortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch, die knusprig frittiert und mit verschiedenen Toppings serviert werden. Bereiten Sie Mini-Flautas mit mexikanischer Chorizo und Kartoffeln zu und servieren Sie sie als... mehr lesen
Ansichten: 1.453Taquitos sind gefüllte mexikanische Teigröllchen, die als Vorspeise mit Dips serviert werden. Sie sind warm, käsig und super knusprig! Mit einer Heißluftfritteuse lassen sich Taquitos kinderleicht zubereiten. In diesem Rezept werden sie mit Hähnchenstücken und geschmolzenem Käse gefüllt, aber nicht... mehr lesen
Ansichten: 2.865Dieses einzigartige Rezept verwendet Silikon-Eiswürfelformen in Stäbchenform, mit denen Sie die Zutaten für Frühstückstacos schnell in der Heißluftfritteuse zubereiten können. Eine Form backt die Tortillas und verwandelt sie in knusprige Taschen für... mehr lesen
Ansichten: 743Ein spezieller Grillkorb verleiht Ihren Quesadillas nicht nur ein feines Raucharoma, sondern erleichtert auch das Wenden ungemein. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Füllung herausfällt oder die Tortilla Falten wirft: Die Tortilla liegt sicher im Korb. mehr lesen
Ansichten: 682Vergiss den Käse! Diese goldbraunen, süßen Quesadillas sind mit Schoko-Nuss-Creme und frischen Beeren gefüllt. Wer mag, kann Marshmallows hinzufügen – so wird die Füllung genauso cremig wie mit Käse. Die Tortilla lässt sich zu einem Patty falten oder aufrollen. mehr lesen
Ansichten: 465Quesadillas sind eine sichere Wahl für ein leckeres und sättigendes Abendessen unter der Woche. Sie sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich hervorragend, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Für die Füllung werden schwarze Bohnen aus der Dose verwendet. mehr lesen
Ansichten: 497Die Hähnchenbrustfilets für diese Tacos sind ohne Haut und Knochen, wodurch sie besonders saftig und aromatisch sind. Sie werden in einem würzigen Limettensaft mariniert und mit pikanten, gegrillten Tomatillos serviert. Zum Servieren die Tortillas grillen, bis sie goldbraun sind. mehr lesen
Ansichten: 524Falls Sie Surf-and-Turf-Gerichte, also die Kombination von rotem Fleisch mit Fisch oder Meeresfrüchten, noch nicht probiert haben, ist dieses Taco-Rezept eine hervorragende Möglichkeit, diese Lücke zu schließen. Belegen Sie eine Maistortilla mit dünn geschnittenem gegrilltem Steak, Rinderfilet oder mehr lesen
Ansichten: 657Für eine Käse-Quesadilla mit dem Geschmack von koreanischem Bulgogi-Barbecue wird Rinderhackfleisch mit einer Mischung aus koreanischen Gewürzen und Kräutern angebraten, dann auf eine Tortilla gelegt, mit Käse, eingelegten Zwiebeln und frischem Eisbergsalat belegt und frittiert, bis... mehr lesen
Ansichten: 774Diese köstliche, knusprige Quesadilla ist gefüllt mit cremigem, würzigem Pepper-Jack-Käse, saftigen Garnelen, gerösteten Paprikastreifen und duftendem Koriander. Für eine leckere, knusprige Kruste bestreichen Sie die Tortilla mit Mayonnaise und braten sie in einer gefetteten Pfanne. mehr lesen
Ansichten: 563Eine Honig-Jalapeño-Marinade macht das Flanksteak zart, und nach dem Grillen ist das Fleisch perfekt saftig für diese herzhaften Fajitas. Schneiden Sie das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben und servieren Sie es in Tortillas mit gerösteten Paprika und Zwiebeln, garniert mit … mehr lesen
Ansichten: 481Bereiten Sie knusprige Bruschetta auf Tortillastreifen anstelle von Baguette zu. Bestreichen Sie jede Portion mit Ricotta, belegen Sie sie mit frischem Rucola, Erdbeeren und Basilikum, beträufeln Sie sie mit Balsamico-Glasur, bestreuen Sie sie mit Pinienkernen und genießen Sie die wunderbare Kombination. mehr lesen
Ansichten: 582Rachael Rays neue Enchilada-Variante ist von einem Club-Sandwich mit Pute, Tomaten und Speck inspiriert – all diese Zutaten sind auch in der Füllung enthalten! Die Füllung in Tortillas rollen, mit einer dicken Käsesauce übergießen und – mehr lesen
Ansichten: 543Lab ist ein laotischer Fleischsalat, der auch in Thailand beliebt ist. Für Lab wird Hackfleisch geschmort, mit Dressing, Zwiebeln, Kräutern, Zitronengras und einem Limettenblatt vermischt und in Weizen-Pita-Brot oder eine Tortilla gewickelt – eine sättigende und leckere Mahlzeit. mehr lesen
Ansichten: 659Tostadas sind eine mexikanische Vorspeise aus knusprigen Maistortillas, die mit verschiedenen Belägen serviert werden. Wenn Sie Sushi und Sashimi mögen, wird diese lateinamerikanische Variante mit frischem Thunfisch eine köstliche Entdeckung sein. Bestreichen Sie die Tostadas mit … mehr lesen
Ansichten: 446Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden kurz in einer würzigen mexikanischen Enchilada-Sauce mariniert und anschließend knusprig gegrillt. Serviert werden sie mit schwarzen Bohnen in der Sauce und garniert mit Avocado, roten Zwiebeln und... mehr lesen
Ansichten: 411Wenn Sie für das Festessen einen Truthahn gebraten haben, heben Sie etwas davon (einschließlich der Knochen für die Brühe) für morgen auf, um diese schmackhafte, herzhafte Suppe nach mexikanischer Art zuzubereiten. Sie können gekaufte, natriumarme Brühe anstelle von selbstgemachter Brühe verwenden. Servieren – mehr lesen
Ansichten: 2 161Taquitos sind mexikanische Maistortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch, Käse und Gemüse, die in Öl knusprig frittiert und als Vorspeise mit Salsa serviert werden. Taquitos werden typischerweise mit kleinen Tortillas zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 682Für einen noch intensiveren, süß-scharfen Geschmack etwas frisch gepressten Limettensaft zur Honig-Jalapeño-Steakmarinade geben. Das marinierte Steak knusprig grillen, in dünne Streifen schneiden und mit den frittierten Jalapeño-Streifen zu köstlichen Fajitas anrichten. mehr lesen
Ansichten: 470Diese Suppe wird mit geröstetem Kürbis zubereitet, der ihr ein tieferes, reichhaltigeres Aroma verleiht, während die Chilischote die Süße des Kürbisses mit ihrer wärmenden Schärfe ausgleicht. Die Suppe im Mixer pürieren, bis sie glatt ist, und mit traditionellen Wintergewürzen servieren. mehr lesen
Ansichten: 702Eine reichhaltige Ancho-Chilisauce zuzubereiten, braucht Zeit. Rösten Sie die Chilischoten vorher an, um ein komplexeres, rauchiges Aroma zu erhalten. Marinieren Sie anschließend die Garnelen in dieser Sauce. Eine halbe Stunde genügt. Braten Sie sie dann an und... mehr lesen
Ansichten: 648Poblano-Reis (oder Arroz Poblano) wird in Mexiko traditionell mit einer grünen Chilisauce zubereitet, die während des Kochens hinzugefügt wird. In diesem Rezept verwenden wir anstelle der Sauce einfach gehackte Poblano-Chilis. Dadurch erhält der Reis eine leicht scharfe, aber weniger intensive Note. mehr lesen
Ansichten: 423Dieses köstliche und herzhafte Chili ist im Schongarer in wenigen Minuten fertig. Auf dem Herd würde es Stunden dauern. Reichlich Gewürze und ein Hauch von eingelegten Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce verleihen dem Gericht einen ausgewogenen, rauchigen Geschmack. Servieren: mehr lesen
Ansichten: 584Posole-Suppe gibt es in den drei Farben der mexikanischen Flagge: Grün, Weiß und Rot. Posole blanco (weiß) ist für seine kräftige Schweinebrühe bekannt. Posole rojo (rot), die traditionelle und gängigste Variante, zeichnet sich durch ihre himbeerrote Farbe aus und… mehr lesen
Ansichten: 780Irgendwann zwischen den 1920er und 1950er Jahren wurde in Tucson, Arizona, ein Burrito in eine Fritteuse geworfen, woraus die beliebte Chimichanga entstand. Ob dies ein Zufall war oder eine Neuinterpretation eines Tex-Mex-Klassikers, ist unklar. Wie dem auch sei, mehr lesen
Ansichten: 898Wenn Sie einen Pizzastein haben, nutzen Sie ihn! Damit gelingen nicht nur köstliche Pizzen, sondern auch Fleisch und Gemüse. Achten Sie darauf, dass Ihr Stein grillfest ist, und bereiten Sie bei Ihrer nächsten Gartenparty Fajitas statt Kebabs zu. mehr lesen
Ansichten: 689Dieses am Spieß gebratene Taco-Fleisch wird Ihre Gäste begeistern: Ein großer Stapel zarter Schweinelendenscheiben wird auf einen mit Ananas gefüllten Spieß gesteckt und mit einer Ananasscheibe gekrönt. Anschließend wird der Stapel in Streifen des aromatischen Fleisches geschnitten, die dann... mehr lesen
Ansichten: 469Dieser einfache Mikrowellenauflauf ist in nur 10 Minuten fertig und enthält zwei beliebte mexikanische Zutaten – Maistortillas und Pintobohnen – sowie dünn geschnittene Zucchini. Geriebener Käse wird zwischen die Schichten gegeben, die… mehr lesen
Ansichten: 485Pintobohnen werden in einer reichhaltigen, würzigen Sauce mit geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer und Guajillo-Chili so lange gekocht, bis sie perfekt zart und aromatisch sind. Serviert werden sie als Taco-Füllung mit Krautsalat, Avocado und Sauerrahm – ein wahrer Genuss! mehr lesen
Ansichten: 574Mexikanische Hühnertortillasuppe ist ein Fest für die Sinne! Mit schwarzen Bohnen, Jalapeños, Tomaten und Limette, zartem Hühnerbrustfilet, Avocado und knusprigen Tortillastreifen bietet sie genau die richtige Balance aus Schärfe, Süße und... mehr lesen
Ansichten: 571Diese Quesadilla mit Pilzen und Spargel ist ein wunderbares vegetarisches Abendessen, das allen schmecken wird. Das Gemüse wird auf eine großzügig mit Käse belegte Tortilla gegeben, die dann zusammengeklappt und gegrillt wird, bis der Käse geschmolzen ist. Dazu passt: mehr lesen
Ansichten: 683Das Flanksteak ist ein relativ preiswertes Stück Fleisch, das sich perfekt für die tägliche Küche eignet. Da es recht zäh ist, passt es gut zu Marinaden, die ihm zusätzlich Geschmack verleihen. Machen Sie Tacos mit gegrilltem Flanksteak, Avocado, ... mehr lesen
Ansichten: 580Dieser Salat wird mit beliebten mexikanischen Taco-Füllungen zubereitet: Jalapeños, Hähnchenfleisch, Blattsalat, Radieschen, rote Zwiebeln, Käse und Jicama. Um den Geschmack der roten Zwiebeln abzumildern, weichen Sie sie einige Minuten in kaltem Wasser ein. mehr lesen
Ansichten: 569Bereiten Sie hausgemachte mexikanische Chorizo speziell für die Füllung dieser Quesadilla zu. Mischen Sie einfach Schweinehackfleisch mit traditionellen mexikanischen Chorizo-Gewürzen: Ancho-Chili, Kreuzkümmel, Paprika, getrocknetem Oregano, einer Prise Zimt und... mehr lesen
Ansichten: 512Der Star dieser Quesadilla ist das gegrillte Steak. Es wird aus einem preiswerten Stück Rinderzwerchfell zubereitet, das, richtig gegrillt und dünn geschnitten, unglaublich saftig und zart ist. Der würzige Pepper Jack Käse und die Chipotle-Chilis machen sie zu einem wahren Genuss. mehr lesen
Ansichten: 561Kichererbsen und gegrillte Auberginen sind beliebte Zutaten der nahöstlichen Küche. Zusammen mit einer Knoblauch-Joghurt-Sauce ergeben sie eine köstliche Wrap-Füllung. Die Auberginen sollten gut durchgegrillt werden (am besten über Holzkohle) und mit einer Knoblauch-Joghurt-Sauce gegart werden. mehr lesen
Ansichten: 851Reiben Sie Hähnchenbrustfilets mit Chilipulverpaste ein und grillen Sie sie zusammen mit Maistortillas – so erhalten Sie einfache und leckere Tacos, die sich ideal für die Wochenmitte eignen. Verteilen Sie das gegarte Hähnchen auf warme Tortillas und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. mehr lesen
Ansichten: 375Ein Burrito ist eine hervorragende Möglichkeit, maximalen Geschmack, Nährstoffe und eine tolle Textur in eine dünne Tortilla zu packen – eine ideale Kombination für zu Hause, im Büro oder unterwegs, egal zu welcher Tageszeit. In diesem Burrito harmoniert zarter Butternusskürbis perfekt mit den roten Chiliflocken. mehr lesen
Ansichten: 657Mexiko trifft auf Indien in diesem köstlichen vegetarischen Burrito, gefüllt mit Kichererbsen-Curry und einer frischen Gurken-Tomaten-Salsa. Perfekt zum Frühstück oder als gesunder und nahrhafter Snack fürs Büro. mehr lesen
Ansichten: 521Heute ist Fischtag! Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Lachstacos. Selbst Fischmuffel werden begeistert sein! Der Lachs wird großzügig mit Chilipulver bestreut, knusprig gebraten und anschließend geschmort, bis er gar ist. mehr lesen
Ansichten: 546Diese Suppe ist mit den Aromen mexikanischer Tacos verfeinert. Sie wird mit Hühnchen, geröstetem Mais, Poblano-Paprika, Tomaten und Maistortillas zubereitet, die für die richtige Konsistenz und eine samtige Textur sorgen. Beim Pürieren der heißen Suppe den Deckel auf dem Topf lassen. mehr lesen
Ansichten: 500Kürbiskerne sind reich an Magnesium, das über die übliche Ernährung oft nicht in ausreichender Menge aufgenommen wird. Rösten Sie Kürbiskerne mit wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel und Piment und pürieren Sie sie anschließend mit Frühlingszwiebeln. mehr lesen
Ansichten: 407Diese Quesadilla ist gefüllt mit geschmolzenem Käse, gerösteten Poblano-Paprika und Hähnchenstücken, alles zwischen warmen Tortillas. Schneiden Sie die Quesadilla in Spalten und servieren Sie sie als Vorspeise mit einem cremigen Avocado-Dip. Mehr dazu... mehr lesen
Ansichten: 541Essbare Tortilla-Schalen sind eine originelle und zugleich einfache Art, Hähnchen zu servieren. Rollen Sie die Tortillas einfach wie beschrieben und backen Sie sie, bis sie fest und knusprig sind. Füllen Sie die Schalen mit Hähnchenfleisch und Gemüse in Tomatensoße. mehr lesen
Ansichten: 516Große Weizentortillas, wie sie für Burritos verwendet werden, bieten reichlich Platz für Fleischfüllung. Diese herzhaften Quesadillas sind mit Käse und Hackfleisch gefüllt und mit Oregano, Ancho-Chili und Knoblauch gewürzt. Eine Portion dieser Quesadillas reicht für eine sättigende Mahlzeit. mehr lesen
Ansichten: 573Chilaquiles ist ein mexikanisches Brunchgericht, das speziell zur Resteverwertung entwickelt wurde. Es wird aus übrig gebliebenen Tortillas (in Stücke geschnitten oder gerissen) und Salsa Verde (grüner Salsa) zubereitet. Alles wird durchgewärmt. mehr lesen
Ansichten: 749Chilaquiles sind ein klassisches mexikanisches Frühstück, typischerweise zubereitet mit knusprigen Tortillastücken, die in eine reichhaltige Salsa getaucht und mit Rührei, Hühnchen, Queso Fresco und/oder Sauerrahm serviert werden. Für eine köstliche hausgemachte Salsa rösten Sie die Tortillastücke im Ofen bei 100 ml Wasser. mehr lesen
Ansichten: 1 207Quesadillas waren noch nie so einfach zuzubereiten! Herd und Pfanne müssen nicht erhitzt werden. Ein elektrisches Waffeleisen genügt. In nur zehn Minuten ist eine köstliche Quesadilla mit knuspriger Kruste und herrlich geschmolzenem Käse fertig. mehr lesen
Ansichten: 676Ree Drummond bereitet ihre köstlichste Quesadilla mit drei Käsesorten, frischen Tomaten und gehackten grünen Chilischoten aus der Dose zu. Die Kombination aus Cheddar, Monterey Jack und würzigem Pepper Jack macht diese mexikanische Vorspeise zu einem wahren Genuss. mehr lesen
Ansichten: 624Bereiten Sie vegetarische Blumenkohl-Tacos zu. Für einen besonderen Genuss werden die Röschen in einem Teig aus Reismehl und Gewürzen frittiert, wodurch sie herrlich knusprig, schmackhaft und würzig werden. Servieren Sie sie mit knackigem Krautsalat und Avocadosauce. mehr lesen
Ansichten: 500Jeder liebt eine leckere, herzhafte Quesadilla mit einer cremigen Käsefüllung und knuspriger Tortilla, doch die Zubereitung mehrerer Portionen für eine große Gruppe kann zeitaufwendig sein. Ree Drummond weiß, wie man den Prozess beschleunigt und trotzdem alle Köstlichkeiten einer traditionellen Quesadilla genießen kann: Sie... mehr lesen
Ansichten: 535Braten Sie zum Frühstück ein Ei mit Kartoffeln und Chipotle-Chilis und wickeln Sie es zusammen mit Avocadoscheiben und geriebenem Käse in eine Tortilla. So entsteht ein sättigender, leckerer Burrito, der eine neue Idee für die ganze Familie bietet und sich ideal für unterwegs eignet. mehr lesen
Ansichten: 1.482Man nimmt an, dass das mexikanische Gericht Puntas de Res, bestehend aus Fleischstücken in Gemüsesauce, der Vorläufer der Fajitas war. Die klassische Kombination aus zarten Rindfleischscheiben, Paprika, Tomaten und Zwiebeln ist unverkennbar Fajita. Aber anders als... mehr lesen
Ansichten: 633Dieser Auflauf ist eine vereinfachte Version mexikanischer Enchiladas, mit Fleisch gefüllte Röhren, die in Soße unter einer Schicht geriebenem Käse gebacken werden. Er ist fast identisch, nur etwas legerer: Alle Zutaten werden abwechselnd in einer Auflaufform geschichtet. Weich – mehr lesen
Ansichten: 597Ein gesunder Snack für unterwegs lässt sich mit dünnen Pita-Wraps zubereiten, die mit saftigem, frischem Spinat, Rindersteakscheiben und gegrillten Pflaumenscheiben für einen kontrastreichen Geschmack gefüllt sind. Für dieses Rezept wird ein fertiges Set aus dem Supermarkt verwendet. mehr lesen
Ansichten: 452Mexikanische Fajitas sind schnell zubereitet und eignen sich daher perfekt für ein Abendessen unter der Woche, wenn man der Familie auch nach Feierabend etwas Besonderes gönnen möchte. Hähnchenbruststreifen werden einige Minuten in Limettensaft und Gewürzen mariniert, und... mehr lesen
Ansichten: 735Probieren Sie diesen saftigen, würzigen marokkanischen Truthahneintopf mit duftender Koriandersauce. Verwenden Sie die Reste für Burritos und teilen Sie eine kleine Portion des Eintopfs zu viert. Servieren Sie ihn auf Tortillas mit gedämpftem Reis oder Couscous. mehr lesen
Ansichten: 800Diese überraschend einfache und köstliche Tarte ist im Handumdrehen zubereitet, ganz ohne Teig. Für den Boden benötigen Sie eine Weizentortilla. Bestreuen Sie diese mit Zimtzucker, belegen Sie sie mit dünn geschnittenen Äpfeln und rösten Sie sie im Mini-Backofen, bis der Zucker karamellisiert ist. mehr lesen
