Nachos mit Roastbeef in BBQ-Sauce
Stimmen: 2
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ob du dich mit Freunden zum Fußballgucken triffst oder einfach eine Hausparty veranstaltest, Nachos, die mexikanische Vorspeise, sind perfekt für jeden Anlass. Traditionell werden Nachos mit Mais- oder Tortilla-Chips zubereitet, die in verschiedene Soßen oder geschmolzenen Käse getaucht werden. Es gibt aber auch eine interessantere, „lässigere“ Variante: Die Chips werden auf einer großen Platte verteilt und mit einem Topping belegt. Dieses Rezept verwendet ein Nacho-Topping aus gegrillten Rindfleischstücken in Barbecue-Soße, geriebenem Käse, der durch das heiße Rindfleisch auf den Chips schmilzt, knusprigen Zwiebeln und eingelegten Paprika. Du musst sie nicht einmal dippen; einfach die Chips mit dem Topping nehmen und genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Nachos
- 1 EL Pflanzenöl
- 450 g dünne Scheiben medium-rare gebratenes Rindfleisch, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse beliebige Barbecue-Sauce
- 1 Tasse geriebener, scharfer Cheddar
- Tortilla-Chips
- 1 Tasse frittierte Zwiebeln
- 1/2 Tasse eingelegte Pimiento-Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
Honigcreme mit Meerrettich
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 2 EL zubereiteter Meerrettich
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 0,5 TL grobes Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Barbecue-Sauce, Cheddar-Käse, Chips, Tortilla, Zwiebeln, Pimentpfeffer, Sauerrahm, Meerrettich, Honig, Dijon-Senf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Roastbeef hinzu, rühren Sie einmal um und braten Sie das Fleisch 2 Minuten lang an, dann rühren Sie erneut um. Barbecue-Sauce und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Tortilla-Chips auf einer großen Platte verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Das heiße Fleisch darauflegen und mit Röstzwiebeln, Pimiento-Paprika und Honig-Meerrettich-Creme garnieren.
Honigcreme mit Meerrettich:
In einer Schüssel saure Sahne, Meerrettich, Honig, Senf und Salz verrühren. Die Creme vor dem Servieren 20 Minuten ziehen lassen.
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