Nachos mit in Zitrusfrüchten marinierten Garnelen
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 83, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 0 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 94 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 83, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 0 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 94 mg, Zucker 2 G.
„Diese Vorspeise ist ganz anders als die traditionellen Tex-Mex-Nachos. Sie ist kühl, knusprig und geschmackvoll. Ich liebe sie!“, schwärmt Ree Drummond von ihren in Zitrusfrüchten marinierten Garnelen-Nachos. Und tatsächlich benötigen diese Nachos keine Käsekruste: Man gibt einfach die gekühlte Füllung auf die einzelnen Chips und serviert sie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Garnelen
- 340 g gekochte Cocktailgarnelen, ohne Schwänze
- 0,5 Tasse gewürfelte Jicama
- 0,5 Tasse gewürfelte Mango
- 2 Esslöffel gewürfelter Piment
- 2 Esslöffel frische Korianderblätter
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Zitrusmarinade
- 0,5 Tassen Olivenöl
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Jalapeño-Sauce
- 0,5 TL grobes Salz
- Abrieb und Saft von 1 Limette
Innings
- 24 große, runde Tortilla-Chips
- 0,5 Tassen geriebener Queso Fresco Käse
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Tortilla-Chips, Jicama, Mango, Pimentpfeffer, Orangensaft, Honig, Queso Fresco Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Garnelen:
Die Garnelen in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Jicama, Mango, Piment, Koriander und Frühlingszwiebeln hinzufügen. - Zitrusmarinade:
In einem Glas Olivenöl, Orangensaft, Honig, Tabasco, Salz, Limettenabrieb und -saft sowie eine Prise Pfeffer vermengen. Verschließen und schütteln. Das Dressing über die Garnelenfüllung gießen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. - Innings:
Verteilen Sie die Garnelenfüllung auf den Tortilla-Chips. Bestreuen Sie sie mit Queso Fresco und Korianderblättern.
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