Nachos mit Pilzen und Käse
Komplexität: leicht
Mexikanische Nachos gehören zu den beliebtesten Vorspeisen für größere Gruppen. Sie sind eine sichere Wahl für jeden Anlass, ob gemütliches Beisammensein beim Sportgucken oder ein kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie unsere Nachos mit einer saftigen Pilzfüllung: Geschnittene Champignons werden in einer Mischung aus Olivenöl und Butter mit Schalotten angebraten, dann auf Tortilla-Chips verteilt, mit Käse und Ricotta bestreut und einige Minuten gebacken, bis die Füllung schön bissfest ist.
Wir empfehlen
Rezept:
Fein gehackte Champignons in einer Mischung aus Butter und Olivenöl anbraten. Gehackte Schalotten hinzufügen, mit Trüffelöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf weißen Tortilla-Chips anrichten, mit einer Scheibe Taleggio und einem Löffel Ricotta belegen. Bei 190 °C (350 °F) etwa 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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