Schnelle Tostones mit Knoblauchsauce
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Tostones sind ein Snack aus pürierten, goldbraun frittierten Kochbananen, der von Straßenhändlern in ganz Lateinamerika verkauft wird. Diese knusprigen Stücke mit einer duftenden Knoblauchsauce sind einfach unwiderstehlich! Kochbananen werden üblicherweise doppelt frittiert, aber wenn Sie sie zu Hause zubereiten, ist es einfacher, fertig frittierte und tiefgefrorene Tostones aus dem Supermarkt zu verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine Packung (540 g) aufgetaute Tostones (gebratene Kochbananen)
- 2 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
- 1/4 TL rote Chiliflocken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wegerich, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, rote Pfefferflocken, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 2 Knoblauchzehen mit 60 ml Olivenöl in einer Küchenmaschine pürieren. 1 gehackte Frühlingszwiebel, 2 EL Weißweinessig, je 1/4 TL Kreuzkümmelsamen und Chiliflocken hinzufügen und kurz mixen. 1 Packung (510 g) aufgetaute Tostones in Pflanzenöl goldbraun und knusprig braten, 2–4 Minuten pro Seite.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen. Mit Knoblauchsauce servieren.
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