Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8-10 Stück.

Pfannkuchen, gefüllt mit gesunden Samen, sind das perfekte Frühstück. Granola im Teig sorgt für einen köstlichen Crunch. Mischen Sie den Pfannkuchenteig mit Vollkornmehl, geben Sie Leinsamen, Chiasamen und Sonnenblumenkerne hinzu, rühren Sie das Granola unter und braten Sie die Pfannkuchen wie gewohnt. Stapeln Sie die fertigen Pfannkuchen auf Tellern und servieren Sie sie mit frischen, saftigen Beeren, griechischem Joghurt und duftender Minze. Dieses Frühstück gibt Ihnen jahrelang Energie.

Zutaten:

• 2 Tassen Vollkorn Pfannkuchenmischungen
• 1,5 Tassen Milch
• 2 EL brauner Zucker
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 große Eier
• 0,5 EL. Granola
• 1 EL Leinsamen
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• Butter zum Braten
• Frische Beeren, griechischer Joghurt und frische Minzblätter zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pfannkuchenmischung, Milch, brauner Zucker, Eier, Granola, Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Butter, Joghurt, Minze, Himbeere, Brombeere, Blaubeere

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer großen Schüssel Pfannkuchenmischung, Milch, braunen Zucker, Pflanzenöl und Eier vermengen. Granola, Leinsamen, Chiasamen und Sonnenblumenkerne unterrühren.
Schritt 2
• Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben. Jeweils etwa 60 ml Teig auf die Pfannkuchen geben und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2,5 Minuten pro Seite. Mit dem restlichen Teig weitere Pfannkuchen braten und bei Bedarf mehr Butter hinzufügen.
Schritt 3
• Mit frischen Beeren, griechischem Joghurt und Minze servieren.

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