Blutige Pfannkuchen

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Bloody Pancakes – ein detailliertes Rezept.

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Rezept:

Erdbeersauce zubereiten3 Tassen gehackte Erdbeeren, 1/4 Tasse Zucker, den Saft einer halben Zitrone und 2 Esslöffel Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten weichkochen. 1 Teelöffel Vanilleextrakt unterrühren. Durch ein feines Sieb streichen und die festen Bestandteile gut ausdrücken; abkühlen lassen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Pfannkuchen zu.In einer großen Schüssel 1,5 Tassen Mehl, 3 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel 1,5 Tassen Milch, 60 g geschmolzene Butter, 2 Eier und einen Spritzer Vanilleextrakt verrühren und anschließend unter die trockenen Zutaten heben, bis ein glatter Teig entsteht. Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten, gefetteten Pfanne backen. Die Pfannkuchen stapeln, die Erdbeersauce darüber gießen und mit einem Messer einstechen.

Rezept PfannkuchenDie