Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese Schokoladenpfannkuchen sind etwas Besonderes, da sie weiße Schokolade enthalten (sowohl als Soße als auch in Stücken). Sie werden außerdem mit Beerenmarmelade bestrichen und mit einer großzügigen Portion frischer Beeren, Ahornsirup und Schlagsahne serviert. Ein perfekter Genuss für den Sonntagsbrunch, der Groß und Klein gleichermaßen begeistern wird.

Zutaten:

• 2/3 Tasse Premium-Mehl
• 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
• 0,5 TL grobes Salz
• 1 Tasse saure Sahne
• 2 EL weißer Schokoladensirup + extra zum Servieren
• 2 Esslöffel Beerenmarmelade
• 2 große Eier, leicht verquirlt
• 0,5 TL Vanilleextrakt
• 2/3 Tasse weiße Schokoladenstückchen + extra zum Servieren
• 2 EL gesalzene Butter, plus etwas mehr zum Servieren
• Warmer Ahornsirup zum Servieren
• Schlagsahne in einer Servierdose
• 1 Tasse gewürfelte gemischte Beeren zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, Eier, Sauerrahm, weiße Schokolade, Ahornsirup, Himbeermarmelade

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben und beiseitestellen. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, weißen Schokoladensirup, Marmelade, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Nicht zu lange rühren. Die weißen Schokoladenstückchen unterheben.
Schritt 2
• Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Die Pfanne mit ein paar Esslöffeln Butter einfetten. Den Teig portionsweise (ca. 60 ml) in die Pfanne geben. Auf einer Seite 1,5 bis 2 Minuten backen, bis sich Bläschen an der Oberfläche bilden und die Ränder leicht bräunen. Wenden und weitere 1 bis 2 Minuten backen, bis auch die Mitte goldbraun ist. Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und die nächste Portion backen.
Schritt 3
• Servieren Sie die Pfannkuchen mit Butter, Ahornsirup, Schlagsahne, Beeren und weißen Schokoladenstückchen. Beträufeln Sie sie mit weißem Schokoladensirup.

Stimmen: 1