Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Pfannkuchen

Pfannkuchen aus nur zwei Zutaten – ohne Mehl, Zucker, Milch oder Butter – gibt es jetzt! Diese Pfannkuchen sind nicht nur gesund und für alle geeignet, die sich glutenfrei ernähren und auf Milchprodukte und raffinierten Zucker verzichten, sondern ähneln auch klassischen Pfannkuchen. Sie bestehen aus nur zwei Zutaten: Bananen und Eiern. Für ein komplexeres Aroma können Sie Kürbiskuchengewürz hinzufügen, aber auch ohne dieses duftet die Küche herrlich nach Bananen. Sie dienen als natürliches Aroma und Süßungsmittel. Braten Sie die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne, dann benötigen Sie kein Öl.

Zutaten:

• 2 große Eier
• 1 große Banane
• 1/4 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (optional)

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Bananen, Kürbiskuchengewürz

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Eier, Banane und Kürbiskuchengewürz bis eine homogene Masse erreicht ist.
Schritt 2
• Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig esslöffelweise in die Pfanne geben und von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten.
  
  Notiz
  
  Wenn Sie eine normale Bratpfanne verwenden, schmelzen Sie 1 Esslöffel (14 g) Butter darin, bevor Sie die Pfannkuchen braten. Geben Sie bei Bedarf zwischen den einzelnen Portionen jeweils einen weiteren Esslöffel Butter hinzu.
  
  1 Messlöffel = 14 g.

Stimmen: 3