Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Verwenden Sie übriggebliebene Hot-Dog-Brötchen für diese Bruschetta – eine einfache und preiswerte Vorspeise für Partys zu Hause. Duff Goldman bestreicht die Brötchen mit einem milden Kräuterkäse und belegt sie mit Mozzarella, Tomaten und gegrillter Wurst.

Zutaten:

• 3 Hot-Dog-Brötchen, halbiert (6 Stücke)
• Olivenöl zum Beträufeln
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 runde Weichkäsesorten mit Kräutern à 150 g, z. B. Boursin
• 5 blanchierte und geschälte Pflaumentomaten
• Frisches Basilikum, in dünne Scheiben geschnitten
• 3 EL geriebener Mozzarella
• Eine halbe kleine Salami, in Stücke geschnitten und knusprig gebraten.
• 3/4 EL geriebener Parmesan
• Eine Prise rote Pfefferflocken

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tomaten, Boursin-Käse, Parmesankäse, Salami, Basilikum, Toasts, Hamburgerbrötchen

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Hotdog-Brötchenhälften mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen goldbraun backen.
Schritt 2
• Bestreichen Sie jede Brotscheibe mit Kräuterkäse. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und verteilen Sie 3–4 Scheiben auf jeder Scheibe. Bestreuen Sie das Ganze mit Basilikum, Mozzarella, Salami, Parmesan und Chiliflocken. Backen Sie das Brot etwa 8 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

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